Kali ini saya mau berbagi mengenai resep Pasta dengan saus krim jamur begitulah jika disampaikan dalam bahasa Indonesia.
Bahan-bahan yang diperlukan:
1. Pasta (Biasanya saya hanya menakar pasta mentah semangkuk bisa untuk 2 porsi)
2. Jamur Champignon
3. Krim (240 ml)
4. Bawang putih satu siung digeprek halus
5. Bawang bombay diiris halus
6. Daun kemangi diiris biasa
7. Daun piterseli secukupnya iris halus
8. Perasan air lemon secukupnya
9. Tepung terigu sedikit
10. Margarin
11. Minyak olive oil buat masak pasta
12. Garam secukupnya
Cara memasak:
1. Masak pasta selama 8-10 menit atau sesuai selera, masukkan garam sedikit dan minyak olive oil.
2. Sisihkan pasta dan siap untuk sausnya.
3. Gunakan margarin untuk menumis bawang putih dan bawang bombay. Masak hingga harum.
4. Masukkan jamur ke dalam tumisan hingga matang. Jamur biasanya tidak memerlukan waktu lama untuk ditumis.
5. Masukkan krim sambil diaduk-aduk lalu beri garam secukupnya.
6. Masukkan sedikit tepung lalu kocok dalam adonan tumisan hingga mengental dan matang.
7. Masukkan irisan daun kemangi dan daun piterseli ke dalam adonan saus.
8. Terakhir masukkan perasan air lemon ke dalam masakan.
9. Jika anda suka lada atau pedas, silahkan tambahkan sesuai selera.
Saran penyajian
1. Untuk jamur bisa digunakan sesuai selera.
2. Untuk krim, bila tidak suka terlalu kental bisa dikurangi setengah dengan menambahkannya dengan susu cair atau air matang.
3. Biasanya saya lebih suka memasukkan pasta ke dalam adonan saus agar tercampur rata.
4. Bisa juga mengganti olive oil dengan minyak sayur.
Selamat mencoba!
Make it in your life 