FOOD

Memasak Cream Corn Soup

Selama ini saya dan suami biasa makan cream corn soup yang instan, beli yang langsung jadi. Atau kami mampir ke restoran hanya sekedar menikmati sup krim jagung. 

(Ini cream corn soup yang instan alias tak perlu repot dimasak.) 

Kali ini saya mengulik dan mencoba resep sendiri dan rasanya tak jauh berbeda dari yang instan. Malahan menurut suami saya rasanya lebih lezat. Karena tersanjung, saya menuliskan resep sederhana ini. 

(Ini hasil percobaan sendiri. Rasanya lebih lezat.) 

Bahan yang diperlukan:

1. Jagung halus yang tersedia di supermarket yakni cream corn. Ada yang dalam bentuk kaleng atau karton. Untuk 2 porsi, saya hanya butuh setengahnya saja. 

2. 1 sendok margarin

3. Setengah bawang Bombay diiris halus

4. Ini sesuai selera jika anda mau, bisa tambahkan 2 siung bawang putih diiris halus dan sedikit daun bawang diiris

5. 2-3 sendok tepung terigu

6. Setengah sendok bubuk kaldu

7. 3 sendok krim. Jika tidak ada krim, anda bisa ganti dengan susu krim biasa yang low fat

8. Sedikit lada

9. 100ml air matang

Langkah memasak:

1. Panaskan margarin lalu masukkan bawang Bombay, bawang putih dan daun bawang. Masak sekitar 1 menit dengan api kecil hingga harum. 

2. Masukkan air yang sudah diberi kaldu terlebih dulu dan tambahkan tepung terigu. Aduk-aduk agar tidak menggumpal dan tetap pastikan api kecil saja.

3. Setelah itu masukkan cream corn atau jagung halus sambil terus diaduk perlahan. 

4. Masukkan krim dan lada secukupnya. Terus diaduk hingga masak selama 2-3 menit. 

Siap untuk disajikan. Paling enak disantap dengan roti Baguette atau roti Perancis. 

Selamat mencoba! 

Advertisements

Categories: FOOD

Tagged as:

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.