Chili Con Carne: Masakan Khas Spanyol (1)

Chili con carne ala Anna.

Makanannya bisa dengan roti ini.

Chili con Carne dengan roti tortila seperti ini juga enak, tinggal tambahi keju tabur dan sayuran jika suka.


Pernah mencoba memasak makanan dari negara lain? Mari coba masakan yang satu ini.

Seiring dengan perkembangan teknologi yang semakin maju, banyak hal dimudahkan termasuk memasak. Jika opini jaman dulu berkembang memasak merepotkan, maka kini tidak lagi berkat berbagai bumbu kemasan yang tersedia di supermarket. Di balik bumbu kemasan tersedia informasi panduan memasak dam bahan yang diperlukan. Mudah ‘kan?

Salah satunya adalah Chili Con Carne yang katanya berasal dari negeri Matador ini. Jika mencoba rasanya pertama kali, saya berpikir butuh waktu lama untuk memasak dan banyak rempah-rempah yang digunakan. Rasanya memang nikmat dan kaya akan bumbu. Namun siapa sangka, memasak chili con carne ada langkah praktis yang bisa dilakukan.

Menu masakan ini diklaim milik bangsa Spanyol dan pernah tercatat di buku resep sejak abad 19. Adanya perang dunia membuat menu ini menjadi mendunia berkat adanya arus imigran yang datang dan memperkenalkan menu ini. Chili con Carne pun ternyata ada dimana-mana, tidak hanya di benua Eropa. Pernah satu kali makan di restoran Meksiko di Jakarta, saya menjumpai menu ini dalam daftar. Luar biasa!

Daging sapi giling.

Kacang merah kemasan.

Bumbu ‘Chili con Carne’ kemasan.

Mari lanjut dengan memasak!

Bahan yang diperlukan:

  1. 200 ml kaleng kacang merah kemasan.
  2. 400 gram daging giling sapi.
  3. 1 bumbu kemasan ‘Chili cor carne’
  4. 1 sendok minyak goreng.

Cara memasak:

  1. Panaskan minyak goreng di wajan. Masukkan daging giling dan masak dalam api kecil.
  2. Setelah daging berwarna kecoklatan, masukkan bumbu kemasan dan aduk perlahan hingga merata.
  3. Kemudian masukkan kacang merah dan aduk kembali. Beri air sedikit saja agar berkuah!
  4. Masak hingga matang dalam api kecil 10-15 menit. Selesai!

Saran penyajian:

  • Makanan di atas untuk porsi 3-4 orang.
  • Bumbu kemasan ini juga tersedia di beberapa supermarket besar di Jakarta, silahkan dicari!
  • Anda juga bisa mengkreasikan menu ini dengan tortila chips seperti yang saya jumpai di restoran Meksiko. Ini berarti semacam makanan ringan. 
  • Atau jika suka anda bisa mengkonsumsinya dengan roti tortila khas Meksiko.
Advertisements


Categories: FOOD

Tags: , , , , , , , ,

3 replies

  1. Oh my dear, Anna you´re talking about food and nice pics and my stomach beginning a revolt …Chili a nice companion in a food excerpt certain chilis from Mexican as Thailand food where my roof mouth was from a dragoon and no human beings… I´ve got a big problem I love good dish from lovely cook as you no from me where you could be having a prob companion as a loo !
    Take care Anna and all the best 🙂

    Liked by 1 person

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: