Würstlgulasch mit Reis: Masakan Khas Jerman (20)

Goulash atau gulash sudah sering saya bahas dalam blog ini. Masakan yang sebenarnya dari negara Hungaria ini juga populer di Jerman dan beberapa wilayah Eropa Tengah. Kepopulerannya terlihat dari banyaknya restoran menawarkan menu ini. Atau di supermarket, anda bisa menemukan bumbu kemasan yang sudah jadi.

Würstgoulash adalah sup goulash yang dibuat dengan menggunakan sosis. Biasanya goulash dibuat dengan irisan daging sapi. Nah di tempat kami, goulash bisa juga dibuat dalam versi sosis karena begitu banyaknya jenis sosis. 

Namun saat ini saya bagikan resep dari ibu mertua yang sederhana dan mudah. Siapa tahu anda bisa membuatnya di rumah!

Sosis sapi.

Bumbu kemasan.

Bahan yang diperlukan:

  1. Fleischwurst, sosis daging sapi.
  2. Paprika merah dan besar.
  3. Paprika bubuk.
  4. Bawang bombay.
  5. Beras 1 cup kecil.
  6. Fett/minyak goreng.
  7. Kaldu rasa sapi.
  8. Bumbu kemasan.
  9. Air 2 liter.

    Cara memasak:

    1. Iris halus bawang bombay. Iris memanjang paprika merah. Potong sosis menjadi lebih kecil sebagaimana yang diinginkan.
    2. Masak beras hingga menjadi nasi selama 10-15 menit. Setelah selesai, singkirkan.
    3. Panaskan fett/minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan paprika yang sudah diiris. Masak bersamaan. 
    4. Tambahkan air sehingga membentuk sup, masukkan paprika bubuk dan bumbu kemasan ke dalam. Ketika sudah mendidih, masukkan sosis yang sudah dimasak. Beri kaldu sapi sedikit saja. Masak dalam api sedang selama 2 menit.
    5. Masukkan nasi bersamaan. Masak dalam api kecil hingga 5 menit. Selesai!
    6. Makanan pun siap disajikan.

      Selamat mencoba!

      Advertisements


      Categories: ALL ABOUT DEUTSCHLAND, FOOD

      Tags: , , , , , ,

      5 replies

      1. Thank you banget tipsnya mbak Anna. So unik.

        Liked by 1 person

      2. Anna
        I took the best goulash in Budapest in a freezing day in december year ago and it was as a caldron to my body or a heating system,unfortunately worse goulash was in a hungarian village, it was a bowl with tons of paprika and it was pure fire to me.

        Prosts and enjoy goulash as all goodie recipes
        David

        Liked by 1 person

        • Hey David,

          Thank your for sharing. Yes, actually Goulasch is popular cuisine from Hungary, but in Germany you can find a lot in restaurant. I tried making würstgoulash, its made from sausage. This is in Bahasa Indonesia… it’s nice you can understand it hahahaha…

          Prost and Salut!!! 😀

          Like

        • hahaha thanks for your info, I shall be an expert in Indonesia and only culprit a wondrous woman (Anna) in order to sausage no my fab ingredient and I must be adapting my tongue all flavors , lots of them yummy and I think you´re a nice cook…
          Prost & Salud 🙂

          Liked by 1 person

      Leave a Reply

      Fill in your details below or click an icon to log in:

      WordPress.com Logo

      You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

      Twitter picture

      You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

      Facebook photo

      You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

      Google+ photo

      You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

      Connecting to %s

      %d bloggers like this: