Makanan Khas Jerman (25): Pasta dengan Ikan Zander Panggang

Makanan selanjutnya yang akan saya perkenalkan tidak sepenuhnya asal Jerman. Makanan ini bercampur dengan pasta asal Italia yang dimasak secara al dente, kekenyalan dan tekstur yang tepat.

Saya dan suami pergi ke suatu restoran yang sebelumnya sudah pernah kami rekomendasikan dan ulas di blog ini. Kali ini kami datang lagi dengan memesan menu yang berbeda. Sebelumnya, saya memang sudah katakan kepada suami bahwa saya ingin makan ikan. Dia pun mengangguk setuju dan kami pun berkendara mencari restoran yang masih terjangkau.

Makan siang di restoran ini pun dipenuhi oleh banyak orang. Syukurlah, kami mendapatkan tempat yang kosong hanya satu-satunya. Kami pun mulai memesan selera kami masing-masing.

Pilihan saya jatuh pada makanan yang akan saya tulis yakni ikan Zander dengan pasta saus krim. Itu namanya kira-kira dalam bahasa Indonesia. Nama sebenarnya dalam menu yakni Gegrillter Zander mit al dente gekochten auf cremiger weißwein soße. Karena panjangnya nama menu dan pelafalan setiap pelanggan di restoran, kebiasaan di Jerman kami menyebut pesanan dengan nomor saja. Itu memudahkan pramusaji yang mencatat pesanan.

Makanan yang saya pesan berupa ikan Zander yang digoreng tanpa minyak alias dipanggang. Ikan ini tak berbumbu, hanya rasa asin saja. Untuk melengkapi rasanya, ada pasta yang dimasak al dente. Kemudian diberi saus krim berwarna putih.

Rasanya bagi saya enak dan lezat meski tak banyak bumbu digunakan. Untuk menarik selera, ada beberapa potong brokoli rebus. Saya suka rasa makanan di restoran ini, tak banyak bumbu dan semua terkesan menyehatkan.

Pasti anda penasaran, apa menu pesanan suami saya?

Suami saya memesan currywurst. Awalnya ia ingin menu yang lain tetapi rupanya makanan yang dikehendakinya sudah habis stoknya. Kami datang terlambat rupanya.

Untuk currywurst, anda bisa melirik artikel saya sebelumnya di sini. Ini makanan khas di Jerman. Jika anda datang ke Jerman, wajib coba makanan ini. Bahkan jika ke Berlin, datangi museumnya ya!

Baca https://liwunfamily.com/2017/12/01/currywurst-masakan-khas-jerman-19/

Minum teh hangat rasanya nikmat di kala dingin sekali di luar restoran.