Nasi goreng kepiting. Justru udang lebih terlihat dibandingkan suwiran daging kepitingnya.

 

Nasi goreng lainnya.

Makanan berikut yang diulas bahan dan pembuatannya adalah nasi goreng kepiting. Di Jerman, tepatnya di restoran Asia nama makanan ini ditulis dalam daftar menu juga. Namanya Reis gebraten-Krabben. Krabben sendiri terjemahan bahasa Jerman yang diartikan kepiting.

Tak semua orang pandai mengolah daging kepiting, termasuk saya. Itu sebab, jika saya ingin mendapatkan dagingnya maka datang ke supermarket. Maksudnya, saya bisa membeli dagingnya saja. Selain mudah, tentu ini tidak merepotkan.

Baiklah, lanjut dengan memasaknya!

Bahan yang diperlukan:

  1. Beras putih yang panjang jenis Langkornreis.
  2. Minyak sayur.
  3. 200 gram daging kepiting.
  4. Udang setengah matang, tiriskan dari airnya.
  5. Telur.
  6. Saus tiram.
  7. 1 irisan lemon.
  8. Cabai halus.
  9. Garam dan merica.
  10. Bawang bombay diiris halus.
  11. Bawang putih tabur.
  12. Daun bawang diiris.
  13. Aneka sayuran kemasan (wortel, tauge). Tiriskan dari airnya.

Cara memasak:

  1. Masak nasi dalam panci berisi air selama 30 menit. Setelah masak, tiriskan airnya.
  2. Panaskan wajan. Beri minyak sayur.
  3. Masukkan telur dan aduk-aduk hingga masak. Kemudian masukkan bawang bombay iris, daun bawang dan sayuran yang sudah ditiriskan.
  4. Setelah agak matang, masukkan nasi. Aduk perlahan.
  5. Masukkan lagi udang yang ditiriskan airnya dan daging kepiting dan campurkan dengan semuanya.
  6. Tambahkan saus tiram, garam, merica bubuk, bawang putih sesuai selera anda. Jangan lupa masukkan perasan jeruk lemon dan cabai halus! Aduk perlahan hingga bercampur jadi satu dan masak selama beberapa menit hingga masak.
  7. Selesai dan siap disajikan.

Selamat mencoba!