FOOD

Miso Suppe mit Lachs: Makanan Asia di Jerman (10)

Miso suppe mit Lachs.

Ikan salmon yang jadi isiannya.

Bila mendengar kata ‘miso’ kira-kira menurut anda darimana asa makanan tersebut berasal? Hmm, betul! Jepang adalah makanan yang mendunia dengan sup dengan kuah miso. Saya pernah mencoba sup ini dengan tahu dan rumput laut.

Suatu kali saya datang ke imbiss Asia, kemudian tertarik dengan miso suppe mit lachs yang ditawarkan. Ternyata enak dan mudah membuatnya. Saya praktikkan di rumah dan kemudian saya bagikan di sini. 

Bahan yang diperlukan:

  1. Ikan salmon fillet 200 gram 
  2. Wakame 10 gram semacam rumput laut yang juga bisa dibeli di supermarket.
  3. 60 gram pasta miso
  4. Kaldu atau dashi brühe yang dibeli di supermarket.
  5. 720 ml air.
  6. Daun bawang.

Cara memasak:

  1. Potong daun bawang dan ikan salmon menjadi potongan lebih kecil.
  2. Masak air dan tambahkan pasta miso dan kaldu dashi. Masak hingga mendidih.
  3. Masukkan rumput laut yang sudah direndam terlebih dulu. 
  4. Kemudian masukkan potongan daging salmon.
  5. Masak hingga beberapa menit. 

    Jika anda ingin tahu ke dalam sup juga merupakan ide yang menarik. Anda bisa pilih tahu putih. Sebelum dimasukkan, potong tahu menjadi potongan kecil.

    Selamat mencoba!

    Advertisements

    Categories: FOOD

    Tagged as: , , , , ,

    3 replies »

    1. Miso soup is a dish or miso an ingredient very common across Europe in the future times, only prob lots of restaurant no expert in asiatic cuisine and the original food to european adaptation is simply irreverent variation in a feeble wallet.

      Liked by 1 person

    Leave a Reply

    Fill in your details below or click an icon to log in:

    WordPress.com Logo

    You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

    Google+ photo

    You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

    Twitter picture

    You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

    Facebook photo

    You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

    w

    Connecting to %s

    This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.