ALL ABOUT DEUTSCHLAND

Blaukratwicker: Makanan Khas Jerman (24)

Makanan yang disukai suami tentu adalah kuliner tradisional Jerman yang tidak melulu daging. Berikut adalah salah satunya, Blaukrautwicker

Apa yang anda pikirkan setelah melihatnya di foto?

Blaukraut sebenarnya adalah kol merah. Kol ini dibentuk seperti mangkuk kecil dan diberi isian berupa nasi dan daging sapi giling. Lalu nasi dan daging sapi giling ditanak bersama kaldu sapi. Setelah 15 menit, masukkan dalam mangkuk kol merah. Padatkan sehingga isinya penuh. Masak lagi dalam panci berlubang atau dandang dalam waktu 10 menit.

Mashed potato atau kentang tumbuknya sedikit berbeda. Selain diberi taburan pemanis daun seledri, sebenarnya kentang yang dihaluskan dicampurkan bersama daging ham. 

Hmm, penasaran?

Advertisements

2 replies »

  1. Urusan kuliner sllu buat sy laper, sering gak fokus pd tips membuatnya, klau bs lngsung mau dicicipi.

    Enak bnget kyaknya ini msakan ya, mbak Anna?

    Oya, panci berlubang itu sprti ap maksudnya, tutupnya yg ada lobangnya atau gmn?😀

    Liked by 1 person

    • Panci berlubang itu maksudnya dandang bila saya menyebutnya di Jakarta, panci untuk menanak nasi. Kan di tengah panci dibuat berlubang sebagai uap agar nasi matang. Begitu pak😄 Saya senang juga jika masakan saya diterima…

      Like

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.