FOOD

Knuspriges Entenfleisch mit Pffeffera Koriander Sauce und Tom Yum Gung: Makanan Asia di Jerman (20)

The following culinaries in below come from Asian that found in Shopping Center in Regensburg by Asiagourmet. 

The first shown up is crispy duck that served by covered with bread flour then fried tenderly. To complete the taste, additional sauce was pepper blended with coriander sauce then added vegetables fried. 

Next food was about tom yum gung that autenthic hand-made by Thailand dish. When we heard “Tom Yum” that always related with seafood and mushrom soup. In detailed recept, should be find in my blog here

Surely both foods enjoyed with boiled rice. So yummy when we missed Asian dishes. 


Knuspriges-Entenfleisch auf gemüse mit Pffeffer-Koriander-Sauce. 

Tom yum gung.

***

Makanan selanjutnya adalah selera Asia saat kami berada di sebuah mall dan pusat perbelanjaan di kota Regensburg. Keinginan saya saat itu hanya makanan yang hangat seperti sup. 

Di pusat perbelanjaan, akhirnya ada juga kedai makanan Asia. Ini sama seperti di Munich. Bahkan saya pernah menulis ulasan dua masakan mereka di sini. Namanya Asiagourmet yang berada di Mall Donau, Regensburg.

Jam makan siang sebenarnya sudah lewat, namun masih banyak orang mengantri untuk memesan makanan. Untuk menunya, pengunjung tinggal melihat nama makanan yang dikehendaki di papan display di atas. Nama makanan tentu berbahasa Jerman. Tak perlu khawatir memberikan tips, karena ini tidak seperti layaknya restoran pada umumnya.

Pesan makanan dengan menyebut nama atau nomor makanan. Mudah jika tak terbiasa berbahasa Jerman. Semua karyawannya adalah orang Asia. Mereka dengan ramah melayani pesanan, menerima pembayaran dan membuatkan pesanan pelanggan dengan segera. Jika pesanan anda bisa ditunggu dalam waktu lima menit maka anda berdiri di sekitar situ. Namun jika butuh waktu lebih lama, pramusaji akan memberikan pesanan anda sambil menyebut nomor pesanan anda. Jadi, harap diingat baik-baik nomor pesanan anda!

Untuk peralatan makan seperti sendok dan sebagainya, silahkan ambil di depan kasir saat memesan! Begitu pun sebaliknya saat anda selesai makan, kembalikan peralatan makan anda di rak yang tersedia. Layani diri sendiri juga itu perlu. 

Daftar menu yang tersedia.

Dua makanan yang dipesan adalah bebek goreng krispi yang diberi saus lada hitam. Ini pesanan suami saya. Dalam bahasa Jerman, menu tersebut adalah Knuspriges-Entenfleisch auf gemüse mit Pffeffer-Koriander-Sauce. 

Sebagaimana layaknya masakan bebek yang pernah saya bahas sebelumnya di sini, bebek goreng bertepung krispi ini juga dilengkapi sayuran seperti biasa. Untuk sausnya, digunakan saus lada dan ketumbar. Hmm, lezat!

Sedangkan pesanan saya berupa tom yum gung, begitu tertulis dalam daftar menu. Porsinya lebih kecil dan tanpa nasi pula sehingga harganya lebih murah. 

Sebagaimana umumnya tom yum, isiannya ada jamur dan udang. Karena porsi kecil, jadi seafood hanya udang saja. Rasanya sebagaimana umumnya tom yum yang juga pernah saya buat sebelumnya. Ada rasa segar berikut tomat dan irisan daun jeruk di dalam sup. Hmm, penasaran?

Pengalaman saya memasak tom yum dapat dilihat di sini.

Advertisements

Categories: FOOD

Tagged as: , , ,

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

w

Connecting to %s