Makanan Asia di Jerman (21): Cah Daging Sapi Kuah Kari

Makanan Asia berikut yang dibagikan tak asing lagi mungkin bagi anda, cah daging sapi. Apa yang membedakannya adalah saus atau kuah karinya? Saya belum pernah mendapati cah daging sapi berkuah kari.

Rasanya menurut saya seperti makan Indomie rasa kari ayam. Rasa karinya benar-benar terasa sekali. Hanya saja ini kari daging sapi, bukan kari ayam. Tentu bubuk kari bukan seperti kari dari Thailand. Bubuk kari yang kering.

Jika anda tertarik mencobanya, silahkan mencobanya!

Bahan yang diperlukan: 

  1. Daging sapi fillet.
  2. Wortel.
  3. Brokoli.
  4. Daun bambu.
  5. Paprika.
  6. Bawang bombay.
  7. Daun bawang.
  8. Garam.
  9. Minyak sayur.
  10. Bubuk kari.
  11. Paprika bubuk.
  12. Santan.
  13. Air.

Cara memasak: 

  1. Cuci bersih sayuran dan potong menjadi lebih kecil.
  2. Daging sapi fillet dipotong menjadi lebih kecil dan tipis.
  3. Cincang bawang bombay dan iris daun bawang.
  4. Panaskan wajan, masukkan minyak sayur.
  5. Tumis bawang bombay, masukkan semua sayuran dan masak hingga setengah matang.
  6. Masukkan potongan daging sapi.
  7. Masukkan air dan sedikit santan, sesuaikan dan komposisi sayuran daging sapi.
  8. Beri bubuk kari, garam dan bubuk paprika. Masak selama 8 menit atau hingga matang.

Selamat mencoba!

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.