Makanan Khas Asia (21): Cah Daging Sapi Kuah Kari

Makanan Asia berikut yang dibagikan tak asing lagi mungkin bagi anda, cah daging sapi. Apa yang membedakannya adalah saus atau kuah karinya? Saya belum pernah mendapati cah daging sapi berkuah kari.

Rasanya menurut saya seperti makan Indomie rasa kari ayam. Rasa karinya benar-benar terasa sekali. Hanya saja ini kari daging sapi, bukan kari ayam. Tentu bubuk kari bukan seperti kari dari Thailand. Bubuk kari yang kering.

Jika anda tertarik mencobanya, silahkan mencobanya!

Bahan yang diperlukan: 

1. Daging sapi fillet.
2. Wortel.
3. Brokoli.
4. Daun bambu.
5. Paprika.
6. Bawang bombay.
7. Daun bawang.
8. Garam.
9. Minyak sayur.
10. Bubuk kari.
11. Paprika bubuk.
12. Santan.
13. Air.

Cara memasak: 

1. Cuci bersih sayuran dan potong menjadi lebih kecil.
2. Daging sapi fillet dipotong menjadi lebih kecil dan tipis.
3. Cincang bawang bombay dan iris daun bawang.
4. Panaskan wajan, masukkan minyak sayur.
5. Tumis bawang bombay, masukkan semua sayuran dan masak hingga setengah matang.
6. Masukkan potongan daging sapi.
7. Masukkan air dan sedikit santan, sesuaikan dan komposisi sayuran daging sapi.
8. Beri bubuk kari, garam dan bubuk paprika. Masak selama 8 menit atau hingga matang.

Selamat mencoba!