Saya belum pergi berbelanja namun perut saya sudah berontak, tanda sudah lapar. Bergegas melihat isi kulkas untuk segera membuat resep sendiri. Entah sesuai atau tidak, bagi saya makan pasta dengan saus pesto roso mungkin cocok dengan baked salmon.

Jika anda suka dengan apa yang saya tulis dalam resep ini, silahkan anda mencoba sendiri di rumah. Pastinya ciptakan hari anda dengan resep buatan yang menggoda anda!

Bahan yang diperlukan: 

  1. 100 gram pasta fusilli.
  2. 3 sendok makan saus pesto roso.
  3. 1 bawang bombay yang dicincang halus.
  4. 2 buah fillet salmon.
  5. Lemon.
  6. Garam dan merica bubuk.
  7. Minyak zaitun.
  8. Air.

Cara memasak: 

  1. Keluarkan salmon dari mesin pembeku. Letakkan di atas kertas roti sebagai pelapis loyang. Taburi dengan garam dan merica kedua sisinya. Perciki sedikit demi sedikit kedua sisi dengan minyak zaitun.
  2. Panggang salmon dalam oven dengan suhu 175 celcius selama 20-30 menit sampai berwarna kecoklatan.
  3. Masak air hingga mendidih. Beri sedikit garam. Masukkan pasta bila sudah mendidih. Masak hingga 10-12 menit. Setelah selesai, tiriskan airnya.
  4. Panaskan wajan. Masukkan minyak zaitun sedikit. Tumis bawang bombay cincang hingga harum.
  5. Masukkan pasta pesto roso ke dalam wajan. Masukkan pasta dan campurkan ke dalam. Masak hingga beberapa saat.
  6. Sajikan pasta bersama salmon panggang yang sudah selesai.
  7. Untuk menikmati salmon panggang bisa diperciki dengan perasan lemon. Anda bisa hias sesuai selera.

Demikian hasil percobaan saya. Menurut saya, rasanya enak dan nikmat. Di Indonesia, anda bisa mencoba dengan salmon yang digoreng dengan minyak sedikit di atas wajan panas yang anti lengket. Pastikan salmon tidak berair/kering dan sudah diberi garam serta merica. Ini siasat bila tidak ada oven pemanggang.

Semoga bermanfaat!