FOOD

Tortellini Pesto Roso, Tortellini Rasa Daging Sapi Saus Pesto: Makanan Khas Italia (8)

Another my created recipe is regarding ring-shaped pasta which called tortellini. I thought it is not special menu because I found sauce and a bit ingredients in my refrigerator. I made it simply and tasty by own style. If you don’t mind to try, please blend meat filled tortellini with pesto roso sauce as seen below. 

Happy trying!

***

Anda yang suka makanan Italia yang praktis boleh ditiru resep saya berikut. Disebut praktis karena sudah ada hidangan isian di dalamnya, misalnya rasa sayuran atau daging. Tortellini adalah semacam pasta yang berbentuk seperti pangsit dan berisi kantung sajian sesuai selera. Menariknya tortellini ini mudah dibuat, cukup dipanaskan dalam air panas kemudian siap dihidangkan. Jika anda malas memasak, masukkan tortellini rasa daging sapi ke dalam air mendidih, masak selama 10 menit. Kemudian beri tambahan kaldu sapi maka tortellini pun siap disantap. Praktis ‘kan?

Awalnya saya memesan tortellini rasa bayam di restoran, seperti yang saya ceritakan di sini. Lalu saya pun ingin mencoba membuatnya di rumah. Saya beli di supermarket tanpa melihat kemasan. Rupanya saya memilih tortellini rasa daging sapi. Itu artinya saya memilih tortellini daging. Tak mungkin pula saya membuat tortellini rasa daging namun berkuah sayuran. Akhirnya, saya olah tortellini rasa daging sapi ini menjadi tortellini pesto roso. 

So penasaran ‘kan?

Bahan yang diperlukan 

  1. Tortellini 150 gram.
  2. 2 sendok makan minyak zaitun.
  3. Bawang bombay cincang halus, jika suka.
  4. 3 sendok makan saus pesto roso.
  5. Garam secukupnya.
  6. Air

Cara memasak 

    1. Panaskan air hingga mendidih. Tambahkan garam dan minyak zaitun sedikit. 
    2. Masukkan tortellini setelah air mendidih. Masak selama kurang lebih 10 menit. Setelah matang, angkat dan tiriskan airnya.
    3. Panaskan wajan. Beri minyak zaitun.
    4. Tumis bawang bombay yang dicincang.
    5. Beri saus pesto roso.
    6. Masukkan tortellini dan aduk perlahan.
    7. Beri garam jika perlu. 
    8. Masak beberapa saat. Siap dihidangkan. 

    Mudah ‘kan? 

    Saran penyajian:

    1. Jika anda suka bawang, boleh dicoba ditambahkan. Namun jika anda tak suka, saus pesto roso sudah cukup.
    2. Jika suka pedas, bisa tambahkan saus tomat atau cabai bubuk. Anda juga boleh menambahkan merica jika suka.
    3. Sebenarnya anda juga bisa menambahkam daging sapi cincang juga. Saya tidak memasukkan daging cincang lagi karena menurut saya sudah terlalu berlemak.
    4. Saat merebus tortellini, pastikan airnya merendam keseluruhan tortellini hingga matang. 
    Advertisements

    Categories: FOOD

    Tagged as: , ,

    2 replies »

      • Enak menurut saya sih, Pak Desfortin. Setahu saya di Jakarta dan sekitarnya ada. Biasanya disajikan di restoran yang menyajikan citarasa Italia atau aneka pasta.

        Like

    Leave a Reply

    Fill in your details below or click an icon to log in:

    WordPress.com Logo

    You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

    Google+ photo

    You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

    Twitter picture

    You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

    Facebook photo

    You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

    w

    Connecting to %s