FOOD

Pasta with Black Olive and Bacon: Makanan Khas Italia (9)

A following post is about pasta with black olive and bacon recipe. I have got this written recipe by a friend of mine who works in Italian restaurant. She is not Italian, but she made really delicious pasta. Instead of nationality, we learn that foods are the good way to introduce culture. Afterward I knew how cook pasta in the best way.

Makanan membawa persahabatan. Itu makna yang saya tangkap dari perkenalan saya dengan berbagai teman multi bangsa. Salah satunya, teman saya asal Ukraina. Dia sudah bekerja lama di restoran Italia. Jadi dia benar-benar paham aneka masakan dan kuliner khas Italia.

Suatu kali dia undang saya makan siang ke rumahnya. Saya pikir, saya akan mendapatkan makanan citarasa dari negeri asalnya. Saya salah. Dia sudah menyiapkan makanan khas Italia seperti yang saya tulis resep di bawah ini. Di era seperti sekarang ini, makanan tidak selalu mencerminkan kebangsaan. Kita bisa belajar dari pekerjaan atau berbagai informasi yang sudah terbuka luas.

Bahan yang diperlukan: 

  1. 200 Gram Pasta Penne
  2. 10 Gram keju parmesan yang sudah diparut atau diiris memanjang
  3. 50 Gram buah zaitun hitam
  4. 2 sendok makan minyak zaitun
  5. 5-8 lembar bacon
  6. 3 siung bawang putih cincang halus
  7. Garam dan lada secukupnya
  8. Air

Cara memasak: 

  1. Masak air hingga mendidih. Beri garam dan sedikit olive oil. Setelah mendidih, masukkan pasta penne. Masak hingga 8-10 menit. Itu artinya, jangan memasak pasta hingga empuk dan lunak!
  2. Setelah masak, tiriskan airnya. Singkirkan pasta sesaat!
  3. Panaskan wajan, masukkan minyak zaitun ke dalam. Tambahkan bawang yang sudah dicincang halus.
  4. Setelah harum, masukkan buah zaitun dan masak bersamaan.
  5. Potong lembar-lembar bacon dengan tangan dan masukkan ke dalam wajan. Tumis sesaat.
  6. Masukkan pasta penne dan campurkan bersamaan. Tambahkan garam dan lada.
  7. Masak sesaat. Matikan kompor dan hidangkan dalam wadah.
  8. Tambahkan keju parmesan yang sudah diparut ke atas pasta. Untuk keju parmesan, di supermarket telah tersedia yang sudah diparut langsung.

    Selamat mencoba!

    Advertisements

    Categories: FOOD

    Tagged as: , ,

    3 replies »

    Leave a Reply

    Fill in your details below or click an icon to log in:

    WordPress.com Logo

    You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

    Google+ photo

    You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

    Twitter picture

    You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

    Facebook photo

    You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

    w

    Connecting to %s

    This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.