Apakah anda suka makan spaghetti? Biasanya kita mengolah spaghetti dengan saus dan daging. Namun spaghetti yang saya tawarkan kali ini tidak pakai daging. Jika anda tidak makan daging atau ingin variasi lain dari menikmati spaghetti maka resep berikut bisa anda coba. Pasalnya makanan asal Italia ini memang menggoda untuk dinikmati dengan cara yang beragam.

Spaghetti saus pesto bisa disajikan dengan daun basil yang sudah dihancurkan bersamaan. Ada juga saus pesto yang dimaksud yakni daun basil dengan kacang pinus. Ini pernah saya bahas dalam pos sebelumnya di sini. Kali ini saya coba membuat kreasi sendiri saus pesto tanpa kacang pinus. Bagaimana rasanya? Saya pikir rasanya tetap enak. Itu semua kembali kepada selera anda. Jika anda ingin mencoba membuatnya sendiri, di bawah ini adalah resepnya..

Bahan yang diperlukan

1. Spaghetti 150 gram
2. Keju parmesan
3. 2 Siung bawang putih yang dicincang.
4. 10 Lembar daun basil yang dihaluskan
5. Minyak zaitun
6. 3 buah tomat yang sudah dipotong-potong kotak
7. Garam dan merica secukupnya
8. Air

Cara memasak

1. Pilih daun basil yang masih segar atau masih dalam pot. Lalu blender dengan beri sedikit minyak zaitun dan air. Hancurkan dengan baik. Ada juga yang menghancurkan daun basil, bawang putih dan minyak zaitun bersamaan. Itu semua tergantung selera anda.
2. Siapkan keju parmesan yang sudah diparut dan tomat yang sudah dipotong kecil-kecil.
3. Masak air hingga mendidih, tambahkan garam dan sedikit minyak zaitun. Setelah mendidih, masukkan spaghetti dan masak selama 8-10 menit. Tiriskan spaghetti dan singkirkan sementara.
4. Panaskan wajan dan masukkan minyak zaitun. Masukkan bawang putih yang dicincang halus dan tomat. Ketika sudah harum, masukkan spaghetti. Baurkan bersamaan saus pesto dari daun basil yang dihancurkan.
5. Beri garam dan merica. Masak sebentar dan aduk hingga bercampur rata.
6. Selesai masak, matikan kompor dan sajikan di wadah. Taburi keju parmesan di atas spaghetti.

Selamat mencoba!