ALL ABOUT DEUTSCHLAND

Salat mit Gebackenen Champignons, Salad Jamur Cocok Untuk Vegan: Makanan Khas Jerman (37)

Apakah bisa jamur dijadikan salad? Jawabnya bisa saja, termasuk sajian yang dibahas kali ini. Namanya Salat mit Gebackenen Champignons yang diterjemahkan bebas sebagai salad dengan jamur kancing goreng tepung. Menurut saya, sajian ini cocok untuk para vegan yakni mereka yang tidak makan daging dan segala bentuk olahannya.

Selain itu makanan berikut yang diperkenalkan juga menyehatkan. Pasalnya ini adalah salad yang terdiri atas aneka sayuran segar, tanpa dimasak. Jangan khawatir soal rasa masakan ini! Salad ini diberi dressing yoghurt dressing yang menyegarkan dan juga lezat. Pastinya ini menambah citarasa jamur yang tanpa rasa saat diberi tepung dan digoreng.

Pertama-tama untuk jamurnya sendiri memang dipilih jamur kancing alias champignons. Jamur ini dibersihkan dan dibiarkan utuh. Lalu gunakan tepung dan telur untuk membuat adonan. Beri garam sedikit ketika mencampurkan adonan. Balurkan tiap jamur dengan adonan tadi. Goreng hingga berwarna kecokelatan dengan minyak goreng biasa. Di sini kita biasa memakai sonnenblumenöl.

Untuk salad, anda bebas memilih daun-daun segar yang dikehendaki. Di sini memakai daun feldsalat, kol, kol merah yang diiris tipis, timun yang diiris tipis, wortel yang diiris tipis dan irisan tomat. Sedangkan dressing salad menggunakan yoghurt tawar, sedikit mayonnaise, sedikit jus jeruk, bawang yang sudah dicincang halus, garam dan lada. Campurkan segala bahan jadi satu dan aduk yang kuat dengan food processor agar hasilnya merata.

Terakhir penataan. Ambil piring dan tata semua sayuran salad ke dalam piring. Beri yoghurt dressing salad ke atas sayuran. Tambahkan jamur yang sudah digoreng tepung. Selamat menikmati!

Advertisements

Categories: ALL ABOUT DEUTSCHLAND

Tagged as: , , ,

2 replies »

    • Hey, thanks for comment. Nope, this dish doesn’t come from Indonesia. How it looks, that’s why I wrote in my language 😁 really appreciated that you’ve written this comment in my language 🤩

      Like

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.