Pilih Mana, Jamur Bertepung Pakai Kentang atau Jamur Berkuah Goulasch Pakai Pasta?

Bagi pecinta jamur, tentu apa pun kreasi makanannya pasti suka. Rasa jamur pun bisa sama enaknya disandingkan dengan rasa daging. Tentu kembali lagi bagaimana membuat jamur menjadi menu yang lezat.

Berikut ini ada dua pilihan yang mungkin bisa anda kreasikan di rumah.

Pertama, jamur bertepung dengan saus mayonnaise ditambah kentang rebus. Menu ini sebenarnya sederhana saja. Saya mengkonsumsinya sebagai makan malam di suatu restoran. Rasanya enak dan sepertinya membuatnya pun mudah.

Pada menu pertama ini, jamur kancing dipilih yang besar dan bersih. Kemudian dilumuri tepung lalu dimandikan dengan kuning telur. Sebelum digoreng, jamur dilumuri dengan tepung panir. Goreng hingga berwarna kecokelatan. Tiriskan minyak sebelum disajikan.

Sebagai penyajian, bisa ditambahkan saus mayonnaise yang diberi irisan daun dill atau daun peterselli. Lalu sajikan juga bersama kentang rebus.

Kedua, sup goulasch dengan jamur kancing. Makanan dari Hungaria ini juga populer di Jerman. Saya pernah memuatnya di sini. Untuk membuat bumbu supnya, ada bubuk kemasan yang dijual di supermarket. Begitu juga kreasinya yang mudah dengan jamur.

Menu kedua ini buatan saya sendiri di rumah. Saya mencampurkan jamur kancing dengan daging sapi dalam sup goulasch. Rasanya cukup enak juga. Tentu jamur ditambahkan saat daging sapi sudah empuk.

Sebagai tambahan penyajian, saya memberinya pasta. Saat saya menikmati sajian ini, ternyata cukup lezat.

Dari kedua menu jamur kancing yang saya sajikan, mana yang kira-kira anda sukai?