Makanan Khas Jerman (46): Steak dan Ubi Goreng Manis

Makanan berikut adalah citarasa Jerman meski ditemukan di area Liechenstein. Nama menu berbahasa Jerman mengingat negara tersebut berbahasa nasional, bahasa Jerman. Saya tertarik melihat foto dalam daftar menu yang ditawarkan. Lihat saja, ada kentang manis dan sayuran warna-warni.

Cerita saya tentang Liechenstein yakni ini dan itu.

Pramusaji datang dan menanyakan pesanan kami. Seperti biasa suami pesan yang sudah pernah dibahas sebelumnya. Saya pun menyebutkan keinginan saya untuk menikmati gegrilltes schweinruckensteak. Suasana di luar tampak hujan gerimis sehingga mengundang rasa lapar dan malas berkeliling. Itu sebab kunjungan kami pun tak lama di negara mini.

Selang beberapa menit, minuman dan menu pesanan datang. Segera saya mengamati steak yang dimaksud. Wah, ini kreasi baru rupanya!

Pilih daging fillet yang dikehendaki kemudian taburi garam dan merica sedikit. Lalu goreng setengah matang. Kemudian beri topping irisan tomat dan keju di sisi atas daging steak. Hanya satu sisi saja. Lalu panggang sebentar di oven hingga keju meleleh. Dan siap disajikan.

Hal menarik lainnya adalah aneka sayuran warna-warni tanpa rasa. Ini hanya direbus saja. Ada wortel, brokoli dan kembang kol. Mata yang memandang semakin terpikat.

Dan terakhir adalah kentang manis. Di sini kami biasa menyebutnya süßkartoffel pommes. Anda tahu ‘kan ubi kuning yang manis. Rasanya semacam itu. Jadi kentang goreng manis, itu berasal dari ubi kuning.

Bagaimana menurut anda?