Kuliner tradisional yang dibahas saat ini berasal dari Jerman dan buatan sendiri. Ini hasil kreasi coba-coba setelah mengamati pembuatannya dari resep ibu mertua. Makanan ini mungkin seperti kebanyakan di Indonesia, tumis daging sapi cincang. Hanya saja kita tidak memakannya dengan roti, melainkan dengan kentang.
Cara membuatnya mudah sekali. Bisa jadi anda terinspirasi untuk membuatnya di rumah. Selain itu, ini bisa jadi pilihan makan daging tanpa nasi.
Bahan yang diperlukan antara lain:
- Daging sapi cincang 300 gram
- Paprika warna-warni (jika suka)
- Kentang ukuran kecil
- Garam, merica dan sedikit gula pasir
- Bubuk paprika
- Minyak zaitun
- 2 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 200 ml air
- Daun thymian
- Saus tomat secukupnya
- Air secukupnya
Langkah memasak sebagai berikut:
- Cincang bawang putih dan bawang merah. Ambil daun thymian dan potong halus.
- Potong dadu paprika dan kentang dengan ukuran sama.
- Panaskan wajan, tumis bawang putih dan bawang merah. Beri saus tomat. Ketika sudah harum, tambahkan daun thymian, bubuk paprika, paprika dan kentang. Masak hingga layu.
- Tambahkan daging sapi giling. Masak hingga harum. Beri air sesuai takaran. Beri garam, merica dan sedikit gula.
- Diamkan selama 20 hingga 25 menit dalam api kecil. Tutup wajan hingga air mendidih.
- Setelah berwarna cokelat dan berasa sudah matang, silahkan dihidangkan!
Saran penyajian
- Kentang bisa juga tidak disajikan dan disantap dengan nasi putih. Namun sebagian kentang bisa jadi bukan kentang empuk. Anda bisa juga menggorengnya terlebih dulu kemudian dicampurkan bersamaan daging.
- Sayuran juga bisa diganti menjadi wortel, timun jepang dan terong ungu.
Selamat makan!
Make it in your life 