Makanan Khas Jerman (49): Salad Sosis ala Swiss

Jerman adalah negara yang kaya akan varian sosis. Itu sebab bagi orang Jerman sendiri yang merantau keluar negeri, sosis adalah makanan yang sangat dirindukan. Pasalnya, ada banyak rasa yang ditawarkan dari sekedar sosis yang biasa saya kenal di Indonesia. Mulai dari daging yang digunakan atau sosis vegan hingga bagaimana mengolah sosis menjadi lebih nikmat.

Berkaitan dengan pengolahan sosis menjadi sajian yang istimewa, kali ini saya membahas Schweizer wurstsalat.

Apa itu?

Sebelumnya saya pernah membahas wurstsalat dan kreasinya, yang bisa dilihat di sini.

Baca https://liwunfamily.com/2018/06/05/wurstsalat-salad-sosis-makanan-khas-jerman-28/

Sebagaimana salad pada umumnya, salad sosis yang disebut di Jerman sebagai wurstsalat adalah makanan yang berasa asam dan menyegarkan. Asamnya terbuat dari cuka. Kemudian ada tambahan acar timun, paprika dan irisan bawang merah. Jika tak ada bawang merah, bisa diganti bawang bombay atau daun bawang. Semua tergantung selera anda. Tentunya, ada sosis yang diiris tipis. Agar rasa sosis menyatu, sebaiknya dibuat beberapa jam sebelumnya dan disimpan di lemari es beberapa saat.

Rasa salad sosis yang menyegarkan dan dingin, memang nikmat disantap saat musim panas.

Sedangkan versi lain adalah Schweizer wurstsalat yang juga bisa dijumpai di beberapa restoran di sini. Bedanya, menggunakan irisan keju di atas salad sosis. Bagi pecinta keju, ini menjadi pilihan istimewa karena segala rasa tercampur jadi satu dalam salad yang menyegarkan.

Selanjutnya, silahkan menikmati Schweizer wurstsalat dengan roti!