FOOD

Cah Ayam Sayur Bumbu Kacang: Kreasi Sendiri (10)

Libur telah usai. Semua aktivitas sudah kembali normal. Bagaimana jika kita memasak kreasi makanan?

Apakah anda suka mencoba makanan dengan bumbu kacang? Bisa jadi anda akan tergoda untuk membuatnya sendiri di rumah. Pasalnya makanan ini begitu mudah membuatnya setelah saya mengamati teman saya asal Vietnam membuatkannya untuk saya. Dia sendiri menyebut makanan ini “Satai” atau sate seperti yang kita kenal.

Mengapa demikian?

Teman saya ini menyebut masakan ini sebagai satai atau sate karena menggunakan sambal kacang. Masuk akal memang, sate yang kita kenal pun menggunakan sambal kacang. Persoalannya, sate ini tidak seperti daging yang ditusuk kemudian dibakar dalam bara api.

Begini cara membuatnya.

Bahan yang diperlukan

  • Kol putih
  • Wortel
  • Timun jepang
  • Daging ayam fillet
  • Garam, merica dan sedikit gula
  • Bawang putih
  • Bawang bombay
  • Bumbu kacang
  • Air
  • Minyak goreng

Cara memasak

  1. Cuci bersih sayuran dan iris tipis, termasuk bawang putih dan bawang bombay.
  2. Potong daging fillet ayam menjadi lebih kecil.
  3. Panaskan wajan dan masukkan minyak goreng.
  4. Masukkan bawang putih dan bawang bombay.
  5. Masukkan semua sayuran dan tumis hingga layu.
  6. Tambahkan daging ayam fillet yang sudah dipotong. Tumis bersamaan dengan sayuran.
  7. Siapkan bumbu kacang dan lumerkan dengan air panas. Masukkan dalam wajan dan masak beberapa saat.
  8. Siap dihidangkan bersama nasi hangat!

Mudah ‘kan sate yang dibuat oleh teman saya, asal Vietnam ini. Sayuran yang dikehendaki juga bisa diganti sesuai selera.

Advertisements

Categories: FOOD

Tagged as: ,

3 replies »

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.