FOOD

Ikan Dori Saus Krim Bersama Nasi Hangat: Kreasi Sendiri (13)

Ikan dori adalah salah satu ikan yang banyak digemari bagi pecinta makanan laut. Tekstur dagingnya yang tebal, lembut dan kenyal membuat dori menjadi makanan favorit bagi mereka pecinta makanan ikan seperti saya misalnya. Saya suka makan ikan dori karena rasanya yang gurih dan tidak berbau amis.

Resep saya tentang mengolah ikan dori sebagai fish fillet bisa dicek di link ini. Barangkali anda berminat mencobanya di rumah. Mudah dan menyehatkan!

Kali ini saya bagikan resep membuat ikan dori dengan krim. Makannya pun disertai nasi hangat diberi butter sedikit sehingga jadi berasa creamy juga.

Bahan yang diperlukan

  • Ikan dori fillet
  • Lemon
  • Bawang putih
  • Krim tanpa lemak
  • Garam, merica, rosemary bubuk
  • Tepung maizena
  • Mentega
  • Daun dill

Langkah yang diperlukan

  1. Bumbui dua sisi ikan dori dengan merica, garam dan rosemary.
  2. Diamkan selama setengah jam agar bumbu meresap.
  3. Panaskan wajan, masukkan mentega dan goreng ikan duri hingga matang. Anda harus berhati-hati agar ikan tidak rusak saat digoreng. Jika anda punya oven, anda juga bisa memanggangnya dalam oven. Taruh mentega di atas ikan dori dan biarkan matang. Setelah ikan dori matang, letakkan di dalam piring.
  4. Panaskan wajan, masukkan mentega. Tumis bawang putih.
  5. Masukkan krim dan beri sedikit garam.
  6. Larutkan satu sendok teh tepung maizena dengan air. Masukkan dalam campuran krim yang sedang dimasak. Biarkan hingga sedikit mengental. Tambahkan perasan jeruk lemon.
  7. Siapkan nasi putih hangat yang diberi sedikit butter. Aduk hingga tercampur dan creamy. Beri taburan biji wijen hitam sebagai pemanis. Letakkan nasi di sisi lain piring yang berisikan ikan dori yang sudah matang.
  8. Siram krim ke atas ikan dori. Taburi dengan irisan daun dill.

Siap disajikan!

Advertisements

Categories: FOOD

Tagged as: ,

1 reply »

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.