Kreasi Udang Mulai dari Mie Rebus Hingga Telur Mata Sapi

Apakah anda tidak mengalami alergi setelah mengkonsumsi udang?

Jika tidak, barangkali anda bisa lanjutkan membaca kreasi makanan yang saya buat dengan udang. Bagaimana pun udang itu termasuk makanan laut yang rendah kalori dan merkuri dibandingkan ikan. Bahkan udang mengandung zat besi, protein dan vitamin D yang baik untuk tubuh. Meski begitu, kita perlu mengatur konsumsi udang agar tidak berlebihan. Karena udang meningkatkan kadar kolesterol.

Setelah berbicara manfaat udang, barangkali anda bisa meniru praktik masak mengolah udang berikut ini. Ada tiga ide yang saya bagikan sebagai pilihan dan saran. Pastinya, itu mudah dan murah lagi!

Mie Rebus Udang

Jika mie rebus selama ini identik dengan mie instan. Sebenarnya tidak selalu, anda bisa membeli mie di supermarket dan mengolah bumbunya sendiri di rumah. Dengan begitu, kreasi mie rebus udang bisa menjadi pilihan untuk menghangatkan suasana kala di luar hujan dan dingin.

Bahan yang diperlukan antara lain udang yang sudah matang, mie, kol, daun bawang, bawang putih, cabai keriting, air, tomat, garam, minyak goreng dan merica.

Cara memasak:

1. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai keriting dan tomat. Iris kol dan daun bawang.
2. Panaskan wajan, masukkan minyak goreng sedikit.
3. Tumis bumbu yang dihaluskan dan masak hingga harum.
4. Tambahkan air.
5. Ketika mendidih, masukkan kol dan mie rebus. Tambahkan garam dan sedikit merica. Masak kurang lebih 3-5 menit.
6. Setelah masak, sajikan dengan udang yang sudah masak dan daun bawang.

Telur Mata Sapi Udang

Sarapan pagi ini saya siapkan ide kreasi untuk suami saya yakni telur mata sapi yang disantap dengan roti. Barangkali ini bisa menjadi pilihan anda untuk sarapan pagi dengan orang tercinta. Membuatnya pun mudah.

Bahan yang diperlukan antara lain udang, tomat, 2 telur, garam, merica dan butter.

Cara memasak:

1. Panaskan wajan, masukkan butter.
2. Masukkan irisan tomat dan masak hingga lunak.
3. Tambahkan udang dan tumis bersamaan.
4. Masukkan dua buah telur dan masak seperti membuat telur mata sapi.
5. Masak sesuai selera, setengah matang atau benar-benar matang.
6. Taburi garam dan merica.
7. Sajikan dengan roti.

Bihun Goreng Udang

Dari kedua di atas, mungkin anda lebih tertarik dengan bihun goreng. Selama ini bihun goreng hanya dengan ayam, telur atau daging sapi. Kali ini saya padukan dengan udang.

Bahan yang diperlukan antara lain, udang yang sudah masak, bihun, kol, wortel, daun bawang, bawang putih, cabai hijau, merica, garam, saus tiram, kecap manis dan minyak goreng.

Cara memasak

1. Siapkan air mendidih. Masukkan bihun dan diamkan hingga matang tanpa dimasak. Tiriskan airnya setelah matang.
2. Haluskan bawang putih dan merica.
3. Iris kol, wortel, cabai hijau dan daun bawang.
4. Panaskan wajan dan masukkan minyak goreng.
5. Tumis bumbu yang dihaluskan dan irisan cabai hijau.
6. Masukkan irisan sayur seperti wortel, kol dan daun bawang. Masak hingga layu.
7. Masukkan bihun dan aduk-aduk semuanya. Tambahkan saus tiram, kecap manis dan garam.
8. Masak hingga matang. Sajikan di atas bihun, udang yang sudah matang.

Dari ketiga resep di atas, mana yang ingin anda coba?