Sushi adalah salah satu makanan yang kerap saya nikmati sebagai makan malam. Ini bisa menjadi pilihan saya kala suami saya menikmati makanan kalt essen khas Bavaria. Baik sushi maupun kalt essen keduanya punya kesamaan, yakni sama-sama tidak perlu dimasak dan dinikmati saat dingin. Saya pun punya alat pembuat sushi yang dikenal sushi maker sebagaimana pengalaman saya ditulis di sini.
Dari pengalaman saya tersebut, saya mengenal beberapa jenis sushi yang biasa dijual di sini. Terkadang saya malas membuatnya maka saya memesannya di restoran atau membelinya di imbiss. Kedua jenis sushi ini yang dijelaskan saat ini sebagai berikut
Futomaki sushi
Sushi yang satu ini disebut sushi pembawa keberuntungan menurut seorang teman mahasiswa asal Jepang di sini. Alasannya, sushi ini menjadi hidangan istimewa saat Setsubun, dimana umumnya masyarakat Jepang berdoa memohon kebaikan sepanjang tahun.
Namun sushi ini tidak lagi bermakna tradisional tetapi bisa dinikmati kapan saja. Buktinya saya memesannya di sini di restoran Asia.
Isi sushi ini merupakan kreasi si juru masak. Seperti yang anda lihat bisa sayuran dan makanan laut yang menjadi kombinasi keduanya. Di dalam sushi sendiri sudah dibumbui dan dimasak. Kita tidak perlu menambahkan rasa lainnya seperti kecap.
California sushi
Jika menilik namanya, pasti berpikir sushi ini ada kaitannya dengan negeri paman sam. Katanya sih, sushi ini menjadi favorit di wilayah California selatan. Namun pendapat lain bahwa sushi tipe ini sudah dipublikasikan oleh media dengan memberikan nama California Sushi karena telah menjadi favorit penduduk Amerika Serikat.
Lepas dari penamaan sushi, saya mendapatinya di kedai cepat saji yang menjual makanan laut. Sushi ini memiliki isian telur ikan terbang yang sudah dimasak ditambah mentimun. Kedua bahan tersebut digulung dengan rumput laut kemudian dibungkus dengan nasi sushi yang digulung. Gulungan sushi ditaburi biji wijen hitam dan putih.
Dari kedua sushi di atas, mana yang anda pilih?
Make it in your life 