Percayakah anda bahwa saya bisa memasak soto daging madura? Kini saya bagikan pengalaman saya membuatnya setelah saya benar-benar merindukan salah satu makanan nusantara yang jadi favorit saya. Untuk masakan ini, saya hanya menggunakan daging sapi, tidak jeroan. Rupanya di sini tidak ada yang menjualnya. Semua bahan disesuaikan dengan kondisi di sini.
Berikut kreasi saya.
Bahan yang diperlukan
- 500 gram daging sapi
- Bumbu yang dihaluskan terdiri atas bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit
- Sereh
- Daun salam
- Sedikit jahe
- Garam
- Minyak sayur
- Kaldu sapi
- Daun bawang iris halus
- Bawang goreng
- Jeruk nipis
- Kol diiris halus
- Air
- Telur rebus
Langkah memasak
- Rebus daging sapi hingga lunak. Di sini daging sapi sudah dipotong dadu. Anda bisa membuat potongan lebih kecil lagi setelah masak. Masak hingga 15-30 menit tergantung daging sapi. Itu pengalaman saya di sini. Setelah daging masak, singkirkan sementara.
- Panaskan wajan, masukkan minyak sayur. Masukkan bumbu yang dihaluskan dan tambahkan sereh, daun salam dan jahe.
- Setelah bumbu ditumis harum, masukkan dalam rebusan daging sapi. Masak bersamaan hingga bercampur dan matang.
- Siapkan disajikan!
Saran penyajian
- Anda bisa mengganti irisan kol dengan tauge. Anda juga bisa menambahkan bihun.
- Untuk sambalnya, hanya menggunakan cabai dan tomat yang dihaluskan. Tambahkan garam dan sedikit gula.
- Penyajian yakni irisan kol, telur rebus kemudian siram dengan kuah soto daging. Taburi daun bawang dan bawang goreng di atasnya. Agar rasa optimal, tambahkan perasan jeruk nipis dan sambal.
Apakah anda pernah memasak soto daging juga?
πππβ€οΈβ€οΈβ€οΈ
LikeLiked by 1 person
wah isinya daging semua nih soto nya, sepertinya jago masak nih kakak, jadi pengen juga belajar masak sama kakak, siapa tahu saya besok bisa jadi koki hebat π
ijin follow ya kak untuk menjalin persahabatan agar mudah mendapatkan update artikel terbaru di blog sobat, dan berharap sobat bersedia menjadi teman saya, terimakasih π
LikeLiked by 1 person
Silahkan follow pak Zunif!
Siapa pun bisa masak pada akhirnya ketika kita berada jauh dari perantauan. Jika saya berada di tanah air, saya lebih baik membelinya karena lebih mudah dan murah mungkinπ
LikeLike
Bikin ngileeeeer
LikeLiked by 1 person
Wah, sy suka coto. Bahas soto siang2 gini (waktu disini), jadi pengin mkan Soto, andai dekat sy mau minta loh, aplgi kreasi sendiri, heee..n
LikeLiked by 1 person
Boleh pak, saya bagi jika kita tinggal dekat. Karena saya berhasil membuatnya, saya undang mahasiswa asing untuk coba.
Apa kabar pak? Semoga semua baik2 saja.
LikeLike
Puji Tuhan, smua brjln baik2 saja.
Sukses trus utk blogging Mbak Anna Liwun
LikeLiked by 1 person
Terimakasih Pak Desfortin. Sukses juga untuk bapakπ
LikeLike
wuih. kebetulan semalam menikmati sajian makanan ini di rumah makan di Medan.
sungguh enak. π
LikeLiked by 1 person
Terimakasih Pak Ananta. Sepertinya soto yang dimakan bapak lebih mantap daripada saya. Soto saya adalah eksperimen ketika saya berada jauh dari tanah air. π
LikeLiked by 1 person
Huehehehehe. Pasti sami-sami enak, bu Anna.
LikeLiked by 1 person