Makanan Khas Meksiko (6): Taco Buatan Mahasiswa Meksiko

Melanjutkan kuliner dari Meksiko berikutnya, saya perkenalkan taco yang dibuat teman mahasiswa asal Meksiko. Mengapa harus disebut begitu? Biasanya saya mendapati sajian makanan khas dari negeri opera sabun ini di restoran yang tersaji eksklusif. Nyatanya, buatan mahasiswa memang tampak sederhana tetapi rasa taco ini benar-benar enak. Ini tak kalah dengan makanan meksiko yang disajikan di restoran juga.

Adalah teman mahasiswa asal Meksiko yang mengundang saya datang ke asramanya. Undangan ini sebagai balasan saat saya menyajikan makanan nusantara. Dia pun berjanji untuk membuatkan makanan khas meksiko. Karena ini adalah buatan mahasiswa yang seadanya, tentu bahan yang diolah pun sesuai anggaran. Saya pun memperhatikan bagaimana membuat taco yang mudah dan praktis ini.

Bahan yang diperlukan

1. Roti Taco/Tortilla bisa juga

2. Taco seasoning yang bisa dibeli di supermarket

3. 300-500 gram daging sapi cincang

4. Jagung manis yang sudah matang

5. Daun salada air

6. Tomat yang diiris

7. Butter/margarin

8. Sedikit air

Langkah membuatnya

1. Panaskan wajan, masukkan butter.
2. Masukkan daging sapi cincang dan masak hingga kecokelatan.
3. Masukkan bumbu taco dan sedikit air agar daging tidak menggumpal.
4. Masak selama 5 menit.
5. Panaskan roti taco dalam oven beberapa menit.
6. Setelah isian taco matang, sajikan diatas roti.
7. Tambahkan irisan tomat, daun salada air dan jagung manis.

Taco yang mudah dan praktis ini bisa jadi pilihan untuk anda yang tak punya banyak waktu memasak.

Selamat mencoba!