Nasi Capcay Saus Tiram: Kreasi Sendiri (23)

Menikmati masakan sendiri itu adalah pengalaman membahagiakan kala saya yang tak pandai masak merindukan masakan nusantara di tanah rantau. Akhirnya saya pun meracik capcay yang semula saya tak tahu hendak membuat apa setelah menemukan aneka bahan di kulkas dapur. Rupanya ide membuat capcay muncul setelah saya pikir ini menjadi enak jika kita memasaknya dengan hati.

Apa pun masakan anda, masaklah dengan cinta maka anda merasakan nikmatnya masakan itu nanti. Anda tahu bahwa saus tiram cocok jika capcay yang dimasak dengan udang, bukan daging ayam fillet. Kembali lagi, ini soal bahan yang tersedia, bukan direncanakan untuk memasak. Hasilnya, kreasi capcay tetap enak.

Bahan yang diperlukan

  • Wortel
  • Buncis
  • Jamur
  • Sawi putih
  • Seledri
  • Bawang bombay
  • Daging ayam fillet
  • Bawang putih
  • Garam dan merica
  • Saus tiram
  • Minyak wijen
  • Mentega
  • Sedikit tepung maizena

Langkah membuat

  1. Potong dan iris sayuran seperti wortel, jamur, buncis, sawi putih dan bawang bombay.
  2. Potong dan iris pula daging ayam fillet.
  3. Haluskan bawang putih.
  4. Panaskan wajan, masukkan mentega.
  5. Tumis bawang putih dan aneka sayuran.
  6. Masukkan potongan daging ayam.
  7. Masukkan garam, merica dan minyak wijen sedikit.
  8. Tambahkan air dan saus tiram.
  9. Beri sedikit tepung maizena agar kuah mengental. Biarkan masak.

Mudah ‘kan? Selamat makan!

Advertisements

Author: Anna Liwun

I can do all things through Christ who strengthens me [Philippians 4:13]

One thought on “Nasi Capcay Saus Tiram: Kreasi Sendiri (23)”

  1. Saus tiram, aku sering pakai. Buat bikin nasi goreng atau oseng-oseng. Tapi, saus tiram sebenarnya banyak kandungan MSG nya, dan itu yang membuat enak. Biasanya terasa banget di tenggorokan kalau banyak MSGnya. Entah kalau di Jerman, mungkin banyak pilihan non MSG ya mbak ? 🙂

    Liked by 1 person

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.