Schweinswürstlbraten, Sosis yang Dimakan dengan Sauerkraut: Makanan Khas Jerman (57)

Sosis ini dimakan dengan kentang rebus.

Jerman adalah negara dengan segudang jenis sosis. Jika anda datang ke sini, anda bisa pilih sosis vegan, vegetaris atau sosis original. Sosis juga diolah dengan dipanggang, direbus atau digoreng. Semua sosis diolah sesuai selera si pemesan. Bahkan ada pula sosis yang siap langsung disantap atau ready to eat. Bagaimana pun sosis itu disesuaikan dengan keinginan dan kebutuhan anda.

Atau sosis dimakan dengan roti.

Sosis yang akan saya bahas adalah schweinwürstl yang memang sosis berwarna putih keabu-abuan. Sosis ini memang berbeda ketimbang sosis yang umumnya kita tahu berwarna merah. Sosis ini hanya daging dan sedikit garam. Garam membuat warnanya berbeda yang biasanya kita kenal berwarna merah dan sejenisnya.

Untuk menikmati sosis ini, sosis ini digoreng atau sedikit dipanggang hingga berwarna kecokelatan. Jika sebagian sosis berwarna kecokelatan maka anda bisa langsung menyantapnya. Ada yang berpendapat anda bisa membuatnya berwarna kecokelatan dalam api sedang selama sepuluh menit.

Satu lagi, sosis ini juga berbeda ketika anda menyantapnya bersama sauekraut. Sauerkraut itu ibarat kimchi di Korea Selatan. Sauerkraut adalah potongan kol yang halus dan diberi fermentasi. Sauerkraut memang tepat menemani santapan sosis ini.

Tak hanya itu, sosis ini juga dinikmati dengan kentang rebus. Atau anda bisa juga menyantapnya dengan roti sammeln.

Advertisements

Author: Anna Liwun

I can do all things through Christ who strengthens me [Philippians 4:13]

5 thoughts on “Schweinswürstlbraten, Sosis yang Dimakan dengan Sauerkraut: Makanan Khas Jerman (57)”

  1. Schweinwürstl digoreng dg sedikit minyak zaitun + kentang & wortel rebus yg disiram mentega cair, nikmatnya minta ampun. Apalagi kalau dilengkapi perasan jeruk lemon agar aroma daging tak terlalu menyengat, beeehhhhhh… mantap tenan

    Liked by 1 person

  2. Beberapa waktu yg lalu di Indonesia lagi ngetrend sosis bakar ( panggang ). Penyajiannya ditusuk dg sate. Tapi mendengar proses pembuatan sosis kadang serem yah, banyak campuran zat2 kimia seperti pengawet , penyedap, penguat rasa yang sering melanggar ketentuan. Terutama sosis yg tidak bermerek. Belum lagi bahan-bahanya yang dicari semurah mungkin untuk mendapatkan keuntungan maksimal. Intinya, makanan olahan harus hati2 dan selektif.

    Kalau di Jerman mungkin berbeda ya?

    Liked by 1 person

    1. Wah, sosis itu makanan orang sini pak. Jenisnya macam2. Jika ada pedagang atau penjual sampai berlaku curang, sudah pasti ada hukumannya pak. Karena makanan itu di sini pengawasannya sangat ketat.

      Like

Leave a Reply to Membumikan Ide Cancel reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.