4 Kreasi Sosis Mudah dan Simpel Dicoba

Sosis goreng pakai bumbu kari.

Sosis adalah makanan meriah di Jerman. Disebut meriah karena sosis begitu mudah ditemukan sebagai makanan istimewa yang tersaji eksklusif hingga jajanan murah yang praktis disantap di pinggir jalan. Sosis itu ada bermacam-macam di Jerman sehingga negeri ini kaya akan citarasa sosis. Itu sebab sosis menjadi satu kerinduan suami saat beliau harus berada di luar Jerman.

Nah, ada bermacam-macam kreasi sosis yang sudah saya santap di sini. Saya pun mengkoleksikan empat olahan sosis untuk anda agar terinspirasi untuk mencobanya. Mengapa? Pembuatannya mudah dan simpel sehingga siapa pun bisa membuatnya.

Sosis Goreng Berbumbu Kari

Sosis pertama yang dibuat adalah makanan populer yang disajikan di restoran eksklusif hingga jajanan street foods. Jika datang ke Jerman, anda wajib mencoba currywurst. Bahkan makanan ini sampai dibuatkan museum karena ini benar-benar populer.

Jangan pernah berpikir sosis berbumbu kari ini ditemukan di restoran India atau restoran khas Asia! Jangan pula memesan sosis bumbu kari di restoran India di sini!

Currywurst adalah sosis yang digoreng. Sebelumnya sosis diiris beberapa bagian agar minyak panas meresap ke seluruh bagian saat menggorengnya. Setelah matang, sajikan saus tomat merah dan bubuk kari di atas sosis. Currywurst selalu disajikan dengan kentang goreng.

Sosis Rebus dengan Roti

Sosis direbus dan dinikmati dengan roti termasuk makanan murah meriah yang mudah didapatkan di sini. Ini juga termasuk makanan praktis yang biasa disantap dalam segala kalangan usia. Sosis direbus dan dinikmati dengan roti ini bisa dimakan sebagai sarapan pagi, makan siang hingga makan malam.

Untuk merebus sosis ada tekhniknya. Pertama, air direbus hingga mendidih. Setelah air mendidih, masukkan sosis hingga terendam penuh ke dalam air. Masak dalam api kecil kira-kira 10-15 menit. Sebenarnya sosis ini sudah masak dan matang, memasukkannya dalam air panas hanya untuk membuatnya terasa crunchy saat dimakan.

Sosis dibuat Salad

Ternyata sosis bisa juga dibuat seperti salad. Sosis diiris tipis dan bentuknya sama, lalu diasamkan beberapa waktu sebelum disajikan. Makanan ini disebut wurstsalat dalam bahasa Jerman. Salad yang dibuat dari sosis ini biasa disajikan saat musim panas. Saya sendiri jarang atau bahkan tak pernah menemukannya saat musim dingin.

Sosis yang dipilih tertentu dan tidak semua sosis bisa dibuat salad. Setelah sosis diiris halus, siapkan racikan rendaman air salad. Ini terdiri atas air, irisan bawang merah, garam, gula, cuka dan sedikit merica bila suka. Setelah rasanya pas, rendam sosis dalam air salad selama satu jam dan masukkan dalam lemari pendingin bersama acar mentimun. Sajikan bersama roti.

Debrizener berbalut kulit pastry

Jajanan sosis terakhir sosis debreziner yang dibungkus blätterteig, dalam bahasa Jerman. Blätterteig ini disebut puff pastry, yakni kulit kue yang bisa digunakan semisal membuat kue pastel. Jajanan sosis ini katanya begitu berasal dari Hungaria. Sementara saya sendiri baru menemukannya di sini. Sosis yang dipilih juga hanya debrizener, saus rasa pedas. Sebelumnya, saya pernah membahas sosis ini di link ini.

Namun jajanan sosis debrizener blätterteig ini berbeda. Sosis debrizener dibalut kulit kue kemudian digoreng hingga berwarna kecokelatan. Itu tanda sudah matang. Kemudian sosis ditiriskan minyak panasnya. Lalu beri bubuk kari, sama seperti sosis pada nomor 1.

Selamat mencoba!

Author: Anna Liwun

I can do all things through Christ who strengthens me [Philippians 4:13]

2 thoughts on “4 Kreasi Sosis Mudah dan Simpel Dicoba”

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.