Ini adalah pengalaman membuat kue muffin cokelat pertama kali untuk saya. Itu sebab saya katakan resep berikut bisa ditiru bagi anda yang ingin belajar membuat kue muffin sendiri di rumah. Pun jika anda tak suka cokelat atau anda tidak mendapatkan bola-bola cokelat maka anda bisa membuat kue muffin manis, tanpa memasukkan bubuk kakao dan bola-bola cokelat.

Pembuatannya sendiri 30 menit, 10 menit persiapan dan 20 menit panggang di oven. Oven sudah panas sehingga anda tak perlu waktu lama untuk menunggu panas. Setidaknya kue muffin cokelat ini bisa anda sajikan untuk hari istimewa seperti hari ulang tahun atau hari raya nanti. Silahkan dicoba resep berikut.

Bahan yang diperlukan

1. 180 gr Tepung terigu
2. 20 gr Bubuk kakao
3. 2 sendok teh Baking powder
4. 120 gr gula pasir
5. 1 bungkus gula vanili
6. 150 ml susu cair
7. 120 gr butter
8. 2 buah telur

Langkah membuat

1. Siapkan wadah besar. Masukkan butter terlebih dulu dan haluskan dengan mixer tangan.
2. Masukkan gula vanili.
3. Masukkan gula pasir.
4. Masukkan baking powder.
5. Kocok hingga bercampur rata dan adonan tidak menggumpal.
6. Masukkan dua buah telur secara bertahap.
7. Masukkan tepung terigu secara bertahap.
8. Masukkan bubuk kakao secara bertahap.
9. Masukkan susu cair secara bertahap.
10. Panaskan oven.
11. Pastikan adonan tidak menggumpal dan bahan sudah tercampur rata. Matikan mixer.
12. Masukkan bola-bola cokelat dan aduk seperti biasa. Pastikan bola-bola cokelat tercampur rata.
13. Siapkan loyang dan wadah kue muffin.
14. Masukkan dengan hati-hati tiap adonan ke wadah kue, dengan menggunakan dua sendok kecil.
15. Jika semua adonan sudah terisi, taburi lagi di atas adonan kue bola-bola cokelat lagi. Ini semua selera anda.
16. Panggang dalam oven panas selama 20 menit dengan suhu 180 derajat celcius.
17. Selesai, anda bisa sajikan dengan gula bubuk jika mau.

Selamat mencoba di rumah!