Kreasi Sendiri (90): Mango – Strawberry Cramble Resep Dessert pakai Biskuit buat Pemula

Apakah membuat hidangan pencuci mulut atau dikenal juga dessert itu susah? Atas pemikiran tersebut, saya tertarik mencoba membuatnya di rumah berbekal pesanan selama ini di restoran atau luar rumah. Saya kreasikan biskuit, buah stroberi dari perburuan di kebunnya langsung dan buah mangga. Siapa pun yang belajar dan berniat membuatnya, pasti akan mendapatkan hasil maksimal. Itu prinsip saya. Akhirnya saya bagikan resep berikut.

Dessert ini terdiri atas sari strawberry yang saya racik sendiri sehingga saya bisa atur banyak gula atau kadar keasaman yang saya kehendaki. Kemudian ada juga perpaduan smoothie mangga yang berasal dari yoghurt plain dengan susu. Sebagai bagian lain rasa adalah biskuit yang dihancurkan. Setelah semua bahan lengkap, saya letakkan satu per satu sehingga tampak cantik di gelas saji.

Bahan yang diperlukan

Untuk sari strawberry

Bahan yang diperlukan adalah strawberry tentunya, gula pasir dan perasan jeruk lemon. Anda juga bisa menggantikan dengan jeruk nipis.

Cara membuatnya sebagai berikut (1). Hancurkan buah strawberry, (2). Siapkan panci kemudian masukkan strawberry, gula halus dan sedikit perasan jeruk lemon ke dalam, (3). Aduk perlahan bahan hingga mengental dan masak, (4). Singkirkan sementara.

1. Biskuit rasa butter atau sesuai selera
2. Sari strawberry yang sudah dibuat di atas
3. Smoothie mangga (potongan mangga beku, yoghurt rasa plain dan susu cair)
4. Dekorasi yang disesuaikan dengan selera

Langkah membuatnya

1. Hancurkan biskuit dengan food processors atau pemukul daging secara perlahan. Cara saya, masukkan dalam plastik. Lalu gulung plastik berisi biskuit dengan gelas atau kayu penggulung adonan kue.
2. Siapkan gelas saji.
3. Letakkan pertama biskuit yang hancur seperti gambar di atas.
4. Masukkan smoothie mangga ke atas pada lapisan kedua.
5. Lapisan selanjutnya adalah biskuit hancur lagi.
6. Masukkan sari strawberry pada lapisan atas.
7. Hiasi bagian atas dengan topping buah atau sesuai selera.

Selamat mencoba di rumah!