Makanan Khas Jerman (80): Spätzle-Eintopf mit Wurst, Mie Telor Pakai Sosis dan Sayuran

Buatan sendiri di rumah.

Setelah keberhasilan membuat wurstgulasch, saya mempraktikkan makanan yang mirip yakni Spätzle-Eintopf mit Wurst. Saya menerjemahkan makanan tersebut seperti mie telur pakai sosis dan sayuran. Bagaimana pun spätzle itu sama seperti mie telur di Indonesia. Bahan dan pembuatan spätzle sama seperti mie telur.

Resep Spätzle-Eintopf mit Wurst diperoleh dari majalah perempuan berbahasa Jerman. Setelah saya mengamati bahan dan pembuatannya yang mudah, maka saya mempraktikkannya sendiri di rumah.

Hasilnya makanan ini sungguh lezat dinikmati di akhir pekan. Bagaimana pun selama bulan November ini tak ada restoran dan kafe yang beroperasi sesuai kebijakan yang dikeluarkan pemerintah di sini.

Sambil menikmati makanan ini, saya dan suami membicarakan bahwa sup sosis dan mie ini sama seperti Minestrone. Apa itu minestrone? Silahkan anda cek di link yang ditautkan!

Kami pernah mencicipi sup ini saat kami menikmatinya sebagai sup pembuka di Mesir tempo lalu. Isiannya pun mirip, hanya saja tidak ada sosis dalam minestrone. Oh ya minestrone ini berasal dari masakan Italia. Sup minestrone juga berisi mie dan sayuran.

Kembali ke soal Spätzle-Eintopf mit Wurst, saya jelaskan bahan-bahan yang digunakan. Ada spätzle, wiener wurst, suppengemüse dan tomatensuppe tokanischer art. Semuanya bisa dibeli di supermarket di Jerman. Bumbu yang digunakan seperti garam, bubuk paprika dan irisan seledri. Setelah spätzle masak, anda bisa memasukkan suppengemüse dan sosis. Masak selama beberapa menit. Suppengemüse bisa memanfaatkan aneka sayuran yang sudah matang dan dibekukan.

Saya pun berpikir hidangan yang saya buat ini bisa seperti ide masakan nusantara. Adalah mie rebus pakai sayuran dan sosis yang bisa disajikan untuk keluarga anda di sana. Bedanya, saya menggunakan bahan-bahan yang tersedia di sini sedangkan anda bisa menyesuaikannya dengan bahan yang tersedia di Indonesia.

Bagaimana pun ada rasa kepuasan tersendiri ketika saya berhasil membuatnya. Apalagi makanan ini terasa lezat dan cocok disajikan di saat suhu di luar sekitar 5 derajat celcius. Hmm, lezat! Semoga ini menginspirasi anda membuat hidangan di rumah.

Selamat mencoba!

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.