Kue khas Jerman (35): Bananen-Schoko-Kuchen mit Pudding, Puding Rasa Pisang Tanpa Gula dan Pakai Biskuit

Melanjutkan resep kue rasa puding rasa pisang selanjutnya, saya bagikan bagaimana membuat puding rasa pisang tanpa gula. Saya juga memakai biskuit untuk puding ini.

Kebetulan bahan-bahan ini yang tersedia di rumah. Menghabiskan waktu sebagian besar di rumah membuat saya berkreasi dengan stok bahan makanan yang ada. Seperti pisang dan susu cair yang kerap ada di rumah.

Saya juga suka mengkreasikan pudding berikut pada anda karena saya tidak menggunakan gula sama sekali. Rasa manis bisa diperoleh dari irisan pisang dan meses cokelat. Cara lain, pudding ini juga bisa dihiasi dengan es krim vanila. Atau lakukan sesuai selera anda.

Bahan yang diperlukan

1. 37 gr bubuk pudding rasa vanila
2. 1 buah pisang
3. 1 sendok kecil bubuk kakao
4. 500 ml susu cair untuk pudding
5. 2 sendok makan susu cair untuk rendaman biskuit
6. 8-10 lembar biskuit

Langkah membuatnya

• Siapkan wadah seperti tampak pada contoh.
• Siapkan 1 mangkuk berisi susu cair untuk rendaman biskuit.
• Celupkan 1 biskuit seperti contoh di atas, lalu letakkan di wadah. Lakukan 4 biskuit atau sesuai kebutuhan hingga memenuhi wadah.
• Bagi 2 bubuk pudding rasa vanila.
• Masukkan ke panci 1 yakni bubuk pudding dan 250 ml susu cair. Aduk-aduk hingga mengental dan liat sehingga menjadi pudding warna putih. Singkirkan sementara.
• Dalam waktu bersamaan memasak pudding warna putih. Masukkan dalam panci 2 yakni bubuk pudding dan 250 ml susu cair. Tambahkan 1 sendok kecil bubuk kakao. Aduk hingga liat dan matang. Singkirkan sementara.

• Lapisan pertama adalah biskuit yang sudah direndam susu.
• Lapisan kedua adalah pudding warna putih atau rasa vanila yang berasal dari panci 1. Tutupi hingga memenuhi wadah.
• Lapisan ketiga adalah biskuit yang juga direndam dalam susu cair seperti langkah pada lapisan pertama.
• Lapisan keempat adalah pudding rasa cokelat atau pudding dari panci kedua. Tutupi seluruh lapisan sehingga menjadi cantik.

• Iris buah pisang.
• Tutupi lapisan keempat atau lapisan pudding rasa cokelat dengan irisan pisang seperti pada contoh.
• Tutup wadah secara rapat.
• Simpan dalam lemari pendingin selama 4 jam.

Saran penyajian

• Setelah pudding masak, pudding akan cepat mengeras. Sebaiknya saat memasak pudding warna putih, anda bisa secara cepat memasak pudding rasa cokelat.
• Agar hasilnya maksimal, anda menyimpan di lemari pendingin setelah 4 jam.
• Hiasi dengan meses cokelat, es krim rasa vanila atau sesuai selera.

Selamat mencoba di rumah!