Kue Khas Jerman (37): Joghurtbällchen, Kue Bola Goreng yang Super Mudah dan Cuma 3 Bahan

Kue asal Jerman berikut ini adalah kue termudah dari berbagai jenis kue yang saya kenal di sini. Ini termasuk kue yang mudah karena kue ini hanya menggunakan sedikit bahan. Selain itu kue ini hanya digoreng dan diberi gula halus. Meski ada juga yang dipanggang dalam oven, tetapi membuatnya dalam minyak panas itu sudah cukup bagi saya.

Kue ini bernama joghurtbällchen, yang lain menyebutnya sebagai quarkbällchen. Sebenarnya keduanya sama saja, hanya saja jika joghurtbällchen maka bahannya menggunakan joghurt mild and plain. Sedangkan quarkbällchen lebih pada quark yang juga termasuk dairy product seperti yoghurt juga.

Berikut adalah resep mudah yang bisa dipraktikkan. Saya bagi langkahnya menjadi dua, yakni digoreng dan dipanggang. Banyak juga orang yang tidak suka cemilan yang terlalu oily atau berminyak, sehingga saya beri alternatif dipanggang dalam oven juga.

Bahan yang diperlukan

• 150 gr yoghurt plain and mild
• 100 gr tepung terigu
• Gula halus
• Minyak goreng untuk menggoreng

Langkah membuatnya

Pertama, digoreng

• Siapkan wadah.
• Campurkan yoghurt dan tepung terigu.
• Beri sedikit gula halus jika anda ingin manis. Anda bisa mengganti gula halus dengan gula pasir. Sesuaikan dengan selera.
• Panaskan wajan dan tambahkan minyak goreng untuk menggorengnya.
• Pakai dua sendok makan untuk membuat bola-bola secara sempurna.
• Goreng bola-bola hingga berwarna kecokelatan.

• Tiriskan bola goreng dari minyak.
• Ambil gula halus sesuai selera.
• Taburi bola goreng dengan gula halus.
• Siap untuk disajikan.

Kedua, dipanggang

• Panaskan oven.
• Siapkan loyang dan olesi dengan minyak sayur agar tidak lengket. Letakkan bola-bola di atas loyang.
• Cara lain adalah tempatkan bola-bola ke kertas cetakan muffin yang tercetak dengan kedua sendok makan.
• Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat celcius selama 15 menit.
• Selesai dipanggang, sajikan dengan gula halus.

Selamat mencoba di rumah!