Sarapan pagi adalah hal utama untuk mengawali rutinitas kesibukan seseorang. Seberapa pun sibuknya aktivitas anda, luangkan sejenak untuk sarapan pagi. Bagaimana pun melewatkan sarapan pagi justru memperparah konsentrasi bekerja dan memperburuk semangat anda di awal hari. Ini yang melandasi saya berbagi ide sarapan pagi kreatif nan praktis kepada anda.
Salah satu ide kreatif untuk sarapan pagi adalah membuat kue kering semacam cookies yang lezat dan bernutrisi. Pasalnya kue ini berbahan dasar havermut, biji gandum dan buah raspberry. Keduanya diakui memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk tubuh, apalagi dinikmati di awal hari.
Selama ini saya memandang cookies begitu rumit dibuat dan perlu melakukan ini itu. Nyatanya tidak. Daripada kita membeli cookies di supermarket yang belum tentu sesuai dengan kebutuhan, mengapa tidak kita membuatnya. Pembuatannya hanya 5 menit ditambah pemanggangan 25 menit. Saat kue dipanggang, anda bisa bersiap diri untuk memulai aktivitas pagi.
Ide ini berawal dari bubur havermut warna ungu dan kue kering dari havermut, yang bisa dicek di link yang ditautkan. Hasilnya cookies ini benar-benar nikmat untuk sarapan pagi. Anda bisa membuat komposisi double atau takaran yang lebih sesuai kebutuhan anda.
Bahan yang diperlukan
- 50 gr havermut
- 50 gr tepung terigu
- 50 gr buah raspberry
- 50 gr butter
- 30 gr gula pasir
- 1 butir telur ayam
Langkah membuatnya
- Lelehkan butter. Anda bisa menggantikannya dengan margarin.
- Siapkan wadah.
- Masukkan butter, havermut dan gula pasir. Aduk bersamaan dengan sendok.
- Tambahkan telur ayam dan tepung terigu.
- Hancurkan buah raspberry dengan sendok.
- Aduk semua adonan seperti foto yang anda lihat.
- Siapkan loyang pemanggang.
- Gunakan sendok es krim dan sendok lain untuk membuat adonan. Letakkan di atas loyang pemanggangan. Pipihkan adonan seperti cookies pada umumnya.
- Panggang selama 20-25 menit dengan suhu 180 derajat celcius.
- Hasil pemanggangan cookies seperti foto di atas atau berwarna kecokelatan.
- Rasa kue pun manis dan tidak asam.
- Sebagai dekorasi, saya tambahkan gula halus ke atas cookies.
Selamat mencoba di rumah!
Make it in your life 