Makanan Khas Italia (36): Homemade Tagliatelle with Fresh Mushroom

Negeri Italia tak pernah habis dibahas tentang kulinernya yang selalu lezat. Dunia pun sudah mengakui kelezatan dan popularitas citarasa negeri Italia ini. Liputan saya tentang 7 kuliner yang wajib dicoba saat di Italia telah membuktikan bahwa negeri kaya akan kulinernya. Siapa yang tak kenal pizza, es krim, tiramisu hingga espresso yang semua aduhai enaknya.

Sebelumnya saya membahas Risotto, nasi creamy yang dikenal kelezatannya itu. Pesanan risotto dilakukan bersama pesanan berikutnya yakni tagliatelle dengan saus jamur. Seperti yang Anda lihat, sajian menawan ini sangat lezat di lidah. Bagi vegen atau vegetarian, ini bisa menjadi pilihan yang istimewa dipilih.

Tagliatelle adalah salah satu dari sekian banyak pasta yang disukai di Italia. Saya sendiri menyebutnya: Mie Lebar. Dalam kuliner Italia, pasta ini disebut tagliatelle yang kira-kira lebarnya 6 sampai 10 milimeter. Pasta ini jika dilihat dari kejauhan seperti fettucini, tetapi tagliatelle lebih panjang, tak putus-putus.

Satu informasi lainnya tentang tagliatelle adalah pasta ini berasal dari salah satu wilayah di Italia dan menjadi makanan tradisional. Beberapa pesanan tagliatelle yang sudah diulas seperti Tagliatelle pakai udang dan lainnya Tagliatelle pakai salmon.

Dari contoh dua tagliatelle yang berbeda, saya melihat tagliatelle kali ini yang dipesan adalah tagliatelle pakai saus jamur mushroom. Sausnya tidak dibuat creamy seperti dua pesanan tagliatelle yang dipesan sebelumnya.

Saya pikir ada beberapa pilihan tagliatelle pakai jamur mushroom, tetapi kebanyakan memakai saus krim dan keju parmesan. Tagliatelle yang diulas kali ini menggunakan saus tumis jamur mushroom yang juga tetap yummy.

Anda sendiri suka yang creamy atau tumisan yang yummy?

3 thoughts on “Makanan Khas Italia (36): Homemade Tagliatelle with Fresh Mushroom

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.