Kreasi Sendiri (110): Zimtkekse, Kue Rasa Kayu Manis Untuk Natal

Ada yang berpendapat kalau kue berikut ini berasal dari Swedia. Pasalnya di Swedia ada kue rasa kayu manis yang disebut kannelkakor. Sementara kue yang dimaksud dalam Bahasa Jerman dikenal dengan Zimtkekse.

Semula saya ingin membuat kue rasa kayu manis dengan bentuk seperti dekorasi Pohon Natal, Malaikat, Binatang dsb. Sayangnya saya tidak punya cetakan tersebut sehingga saya membuat kreativitas saya untuk bentuknya.

Meski bentuknya tidak seragam, tetapi kue ini benar-benar enak. Kue ini bisa menemani masa liburan Natal yang tinggal menghitung hari. Home sweet Home bisa berawal dari cemilan yang disiapkan sendiri.

Bahan yang diperlukan:

  1. 250 gr tepung terigu
  2. 1 butir telur ayam
  3. 120 gr Butter/margarin
  4. 120 gr gula palem
  5. 1 sendok makan bubuk kayu manis
  6. Sejumput garam
  7. Dekorasi sesuai selera (cokelat dan kacang almond)
Keterangan foto: 1. Bahan yang diperlukan, 2. Adonan setelah diuleni. 3. Kue sudah dipanggang. 4. Beri dekorasi sesuai selera.

Langkah membuatnya:

  1. Panaskan oven hingga 200 derajat celcius.
  2. Siapkan wadah.
  3. Masukkan semua bahan dan mulailah menguleni adonan.
  4. Diamkan adonan dalam kulkas selama 30 menit.
  5. Olesi meja kerja dan roll kayu kue dengan taburan tepung.
  6. Buat adonan setebal 2 cm sesuai cetakan yang Anda miliki. Karena saya tidak punya cetakan, saya roll adonan kemudian dibagi sama rata dibentuk sesuai selera saya.
  7. Lapisi loyang dengan kertas roti dan panggang kue tercetak di oven selama 10-15 menit.
  8. Setelah selesai, lelehkan cokelat.
  9. Hiasi kue sesuai selera.

Selamat mencoba di rumah!

One thought on “Kreasi Sendiri (110): Zimtkekse, Kue Rasa Kayu Manis Untuk Natal

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.