Kreasi Sendiri (118): Rolade Kue Cokelat Isi Pisang

Hasil akhir bisa diberi gula halus sebagai dekorasi.

Kreasi kue berikut yang dibagikan pada Anda adalah kue pisang krim yang terinspirasi dari resep kue rolade pisang dari ibu mertua. Anda bisa mengeceknya di link yang ditautkan.

Jika kue rolade pisang sebelumnya memiliki kue dasar rasa vanilla maka kue berikut memiliki rasa cokelat.

Saya memakai bubuk kakao untuk membuatnya. Isian kue saya buat mirip seperti kue rolade pisang sebelumnya. Saya gunakan pisang dan krim dan tambahkan messes cokelat. Namun Anda bisa menggantinya dengan buah lain yang lebih lunak.

Hasil kreasi saya tersebut, saya tuangkan dalam resep berikut, mungkin ini akan menginspirasi Anda di rumah.

Bahan yang diperlukan:

Bahan kue dasar: lihat foto nomor 1

  1. 4 butir telur ayam
  2. Garam secukupnya
  3. 100 gr tepung terigu
  4. 100 gr gula pasir
  5. 30 gr bubuk Kakao
  6. 1 sendok teh baking powder

Bahan isian: lihat foto nomor 6

  1. 2 bubuk sahnesteif
  2. 400 ml krim rendah lemak
  3. 2 Buah pisang
  4. 1 sendok makan gula pasir
  5. Messes cokelat, jika suka
1. Bahan untuk membuat kue dasar cokelat; 2. Bahan dihaluskan; 3. Adonan kue cokelat
sebelum dipanggang.

Langkah membuat:

4. Siapkan lap yang ditaburi gula pasir; 5. Cream dan irisan pisang sudah siap; 6. Letakkan dalam isian kue rolade sesuai selera.
  1. Siapkan loyang.
  2. Kocok telur dan gula hingga bercampur rata. Tambahkan garam secukupnya. (Lihat gambar nomor 2)
  3. Setelah adonan menguning, saring tepung terigu, bubuk kakao, dan baking powder menjadi satu.
  4. Kocok lagi sehingga menjadi adonan cokelat yang indah. (Lihat gambar nomor 3)
  5. Letakkan adonan dalam loyang pipih seluas 28 cm. Panggang adonan kue di suhu 180 derajat selama 12 menit.
  6. Setelah adonan kue matang, tunggu beberapa saat hingga dingin.
  7. Siapkan wadah lap bersih dan taburi gula pasir ke atasnya. (Lihat gambar nomor 4)
  8. Letakkan adonan secara hati-hati ke atas lap berisi gula pasir. Gulung adonan kue membentuk rolade kemudian singkirkan sementara.
  9. Siapkan wadah. Masukkan gula pasir, sahnesteif dan krim. Kocok hingga berbentuk krim putih yang indah.
  10. Ambil kue rolade. Bentangkan kue.
  11. Isi di atas rolade kue krim, potongan pisang dan messes cokelat. (Lihat gambar nomor 6)
  12. Bungkus kembali adonan secara kuat sehingga membentuk kue rolade dengan menggunakan Aluminium foil. Simpan dalam lemari pendingin selama beberapa jam.
  13. Saat menyajikan, Anda bisa menaburi bagian atas kue dengan gula halus.

Selamat mencoba di rumah!