Almond adalah salah satu jenis kacang-kacangan yang banyak dikonsumsi karena kandungannya yang rendah kalori. Di samping itu manfaat kacang almond memang tidak diragukan lagi seperti mengandung vitamin E, magnesium dan juga potassium.
Rasa gurih dan manis dari almond menginspirasi saya membuat kue-kue yang bisa dipanggang di rumah apalagi cuma 3 bahan. Kue rasa almond ini mudah dibuat juga buat pemula yang baru belajar membuat kue.
Bahan dasarnya cukup tepung almond yang mudah dibeli di supermarket. Almond yang dihaluskan seperti tepung bersama putih telur dan gula sebagai tiga bahan yang dimaksud.
Saya butuh 75 gr gula pasir, tiga putih telur dan 175 gr tepung kacang almond. Untuk hiasan dekorasi, saya gunakan kacang hazel potongan kasar. Ini tidak harus, Anda bisa menghiasinya dengan gula halus sebelum disajikan.
Langkah pertama, pisahkan putih telur dan kuning telur. Kocok bersamaan gula pasir dan putih telur sehingga menghasilkan buih foam putih.
Langkah kedua, campurkan tepung almond adonan pada langkah pertama. Kocok bersamaan hingga tercampur berbaur. Saya tambahkan kacang hazel juga sebagai dekorasi.
Langkah terakhir, panggang kue bersuhu 185 derajat celcius selama 40-45 menit. Sajikan juga dengan gula halus sesuai selera.
Selamat mencoba di rumah!
Make it in your life 