Kreasi Sendiri (119): Kue Bolu Tidak Pakai Dairy Product (Susu, Butter, Margarin dan Yogurt)

Seorang teman baik datang ke rumah. Kami mau mengobrol sambil Kaffetrinken. Karena situasi di luar yang tak menentu, kami pun mengobrol di rumah. Kue bolu buatan sendiri dan kopi sungguh terasa sangat nikmat.

Kebetulan teman saya ini sangat tidak toleran dengan segala produk susu. Itu sebab, dia minum kopi tanpa krim (=Kaffeesahne, dalam Bahasa Jerman). Itu berarti kue yang disajikan pun tidak boleh ada dairy products seperti susu, butter, margarin, yogurt dan sejenisnya.

Rupanya saya berhasil dan kue pun terasa lezat juga. Di Jerman kita tak khawatir dengan produk-produk yang bebas Laktose. Produk seperti ini dijual dengan istilah Laktosefrei. Hasil buat kue tersebut, saya bagikan pada Anda.

Bahan yang diperlukan:

1. Bahan yang diperlukan; 2. Adonan sebelum dipanggang.
  1. 3 butir telur ayam
  2. 180 gr gula pasir
  3. 140 gr tepung terigu
  4. 50 gr tepung maizena
  5. 1 sendok teh Baking Powder
  6. Sejumput garam
  7. 100 ml minyak sayur
  8. 1 sendok teh gula vanili
  9. Parutan jeruk lemon
  10. Dekorasi: gula halus, bubuk kakao dan kacang

Langkah membuat:

  1. Siapkan wadah.
  2. Masukkan telur dan gula. Haluskan dengan mixer hingga kuning mengental.
  3. Saring tepung terigu, gula vanili, baking powder dan tepung maizena. Campurkan bersamaan.
  4. Tambahkan minyak sayur dan parutan jeruk lemon. Haluskan adonan.
  5. Siapkan loyang 22 cm.
  6. Lapisi dengan Backspray atau margarin.
  7. Panggang dalam suhu 170 celcius selama 40-45 menit.
  8. Hiasi dengan dekorasi sesuai selera.

Selamat mencoba di rumah!