Salad memang memiliki pecintanya sendiri. Ada yang suka salad hanya sayuran atau khusus vegan saja isiannya, tetapi ada juga salad untuk vegetarian yang berisi telur dengan saus yang memang untuk para vegetarian.
Di antara semua itu saya menawarkan perpaduan salad dengan daging yang disebut sebagai salad daging sapi. Dalam Bahasa Jerman, salad ini disebut sebagai “Rindfleischsalat” sesuai nama harafiahnya.
Sebenarnya saya pernah jatuh hati dengan Rindfleischsalat yang diracik oleh seorang juru masak dari Thailand. Rindfleisch ala masakan Thailand umumnya benar-benar lezat.
Baca: Salad Daging Sapi dari Thailand
Salad Daging Sapi berikut adalah makanan lokal yang dinikmati saat musim panas lalu karena salad itu biasanya tersaji dalam kondisi dingin yang lebih cocok disajikan kala udara hangat.
Hal menariknya kita menikmati Rindfleischsalat bersama roti. Bukan kentang goreng atau nasi ya! Namun ada juga ide kreatif mencampurkan Rindfleischsalat dan Bratkartoffeln.
Rindfleischsalat di Jerman biasanya rasanya asam segar antara perpaduan daging sapi yang sudah matang dengan sayuran.
Rindfleischsalat yang tampak pada saya dilengkapi Salatgurke atau salad mentimun, bawang merah besar.
Untuk menghasilkan rasa salad yang segar biasanya perlu didiamkan beberapa saat sebelum disajikan.
Nah, apa Anda tertarik untuk mencobanya?
Make it in your life 