Makanan Khas Asia (90): Tumis Cumi dan Sayur Saus Hoisin, Bedanya Apa?

Makanan berikut memang sudah sering dibahas di sini, apalagi kuliner khas Asia begitu identik di Jerman. Rasa dan penampilan mereka begitu mirip sehingga kadang saya tidak bisa membedakannya.

Seperti saus Hoisin yang sudah pernah dibahas sebelumnya. Saus Hoisin itu tampak kelihatan gelap seperti cokelat kehitaman dan begitu pekat.

Menu yang dibahas kali ini masih seputar tumis cumi dan sayuran yang menawarkan rasa sedikit pedas dan gurih.

Saus Hoisin ini seperti kecap yang terbuat dari kedelai ditambah ekstrak Tiram. Ada yang menyebut saus ini bisa dijadikan alternatif adalah saus tiram.

Untuk kekentalannya bisa diberi tambahan air kalau tidak ingin kental. Selain itu juga bisa ditambahkan sambal juga kalau ingin tambah pedas.

Saus Hoisin paling enak untuk kuliner serba ikan yang bertepung. Pilihan lain adalah saus Hoisin juga bisa untuk aneka seafoods seperti cumi-cumi yang saya pesan.

Nah, tertarik untuk mencoba saus Hoisin?