Dapur adalah bagian dari rumah yang kadang menjadi eksperimen buat saya berkreasi selain ruang kerja. Kali ini saya membuat kue bolu berdasarkan bahan yang tersedia di rumah.
Kebetulan saya yang begitu sibuk, tidak sempat memiliki stok bahan makanan di rumah. Alhasil saya menemukan ketersediaan bahan-bahan, meskipun pada saat itu stok tepung terigu saya habis.
Akhirnya saya mencoba kreasi kue tanpa tepung terigu. Anda perlu mengingat kalau bahan penggantinya adalah ini kacang almond yang dihaluskan.
Jika Anda tak punya kacang almond sebagai hiasan akhir, pun tak masalah karena kue bolu ini sudah terasa enak juga kok.
Bahan yang diperlukan:
1. 185 gram tepung kacang almond
2. 3 butir telur ayam
3. 75 gr gula pasir atau sesuai selera
Langkah membuatnya:
Pertama siapkan wadah. Masukkan telur dan gula pasir. Kocok hingga bercampur rata. Setelah adonan rata, masukkan tepung kacang almond.
Siapkan loyang ukuran 20-22 cm. Olesi bagian keseluruhan dengan Butter/Backspray. Tuang adonan ke dalam loyang.
Kalau Anda punya sesuatu sebagai dekorasi, seperti irisan kacang almond bisa Anda tambahkan di bagian atas kue. Ini tidak harus.
Panggang adonan pada suhu 180 derajat celcius. Sajikan dengan gula halus jika suka.
Selamat mencoba di rumah!
Make it in your life 