Makanan berikut termasuk salah satu jajanan yang ditemukan saat saya berkunjung ke Weihnachtsmarkt atau Pasar Jelang Natal lalu. Tampang manisnya membuat saya penasaran.
Di antara banyak jajanan manis di Pasar Jelang Natal, sebagian besar sudah saya coba sehingga saya ingin mencoba rasa yang baru. Tampak beberapa orang ikut mengantri bersama saya untuk mencicipi jajanan bulat seperti bakpau.
Baca: 5 Kue-kue Manis di Pasar Natal
Kalau dilihat sekilas Dampfnudel itu memang bakpau tetapi tidak ada isinya. Sementara bakpau yang saya kenal umumnya berisi aneka macam isian selera sesuai keinginan, mulai dari manis, asin hingga pedas.
Sedangkan Dampfnudel tidak ada isian seperti bakpau, rasa lainnya berasal dari saus yang dikehendaki. Saya memilih saat itu adalah saus vanilla ditambah kayu manis.
Harganya sekitar 6€ yang disertai harga deposit untuk mangkuk saji yang diberikan. Selain rasa yang saya sebutkan, terdapat berbagai rasa lain seperti Süßkirschen atau Eierlikör.
Baca: Jalan-jalan ke Nuremberg
Benar juga, ini terasa seperti bakpau yang gempal dan kenyal yang dimasak dengan cara dikukus. Itu sebab namanya Dampfnudel, yang berasal dari kata Dampf yakni dimasak dengan mengukus atau diberi uap.
Nama lain dari jajanan ini adalah Fränkische Hefeklöße yang memang kebetulan saya sedang berada di Weihnachtsmarkt di Nuremberg yang dikenal area Fränkische. Kata Hefeklöße berasal dari Hefe atau ragi untuk bahan pembuatannya.
Bagaimana menurut Anda?
Make it in your life 