Suatu kali kami diundang dalam acara pesta di mana tersedia makanan dan kue-kue yang nikmat khas penduduk di sini. Entah mengapa saya mengambil salah satu kue yang saya pikir belum pernah mencobanya.
Yups, kue yang saya ambil seperti layaknya kue apel setelah saya cicipi. Jujur saya jarang sekali menikmati kue apel meski punya pohon apel atau panen buah apel.
Baca: Resep Bikin Kue Apel Mudah
Saya pikir ini kue apel yang berbeda. Biasanya pada kue apel, irisan apel tampak sekali pada kue sehingga kita bisa mudah menebak itu adalah kue apel.
Kue apel seharusnya banyak diceritakan, tetapi saya tidak suka kue tersebut. Meski saya pernah bereksperimen kue apel sebelumnya, setelah kami punya banyak stok apel. Pada akhirnya kue itu lebih banyak dinikmati oleh suami saya.
Baca: Resep Kue Apel Goreng Nan Gampang
Tak hanya kue apel saja, eksperimen saya soal apel adalah kue apel goreng sebagai sarapan pagi. Apel yang saya gunakan juga buah apel pohon sendiri.
Lalu bagaimana kue apel dengan rasa keju yang tidak pernah dibayangkan, apalagi ini pakai Apfelmus atau Apel Sauce. Saya pernah menggunakannya sebagai tambahan rasa bubur ala orang-orang di sini.
Baca: Apfelmus Jadi Bubur Sarapan Pagi di Jerman
Nah, pada kue apel ukuran 26 cm diperlukan sekitar 700 gr Apfelmus sebagai isian. Tambahkan Sahnepudding dan susu sebagai adonan Apfelmus.
Sedangkan untuk Käse, pada bagian warna putih, kita menggunakan Schmand, Quark, telur dan sebagainya. Ada berbagai varian menempatkan Apfelmus dan Käse sesuai selera pembuatnya.
Bagaimana menurut Anda?
Make it in your life 