Gebratene Nudeln mit Dönerfleisch: Perpaduan Asia dan Timur Tengah

Sewaktu kami berkunjung ke Wina, ibukota Austria, ada yang menarik ketika kami makan siang di sana. Kami berhenti di salah satu restoran Asia & Turki.

Saya bermaksud memesan mi goreng atau dalam Bahasa Jerman disebut Gebratene Nudeln. Sementara suami pada saat itu, dia ingin makan Döner Kebab sehingga kami putuskan mampir ke restoran tersebut.

Biasanya di tempat tinggal kami, restoran/Imbiss selera Asia dan Turki terpisah. Lainnya kalau pun keduanya berdekatan, tetapi tidak ada menu yang seperti ini.

Menu yang dimaksud adalah menggabungkan kedua menu pesanan favorit pelanggan, mi goreng dengan olahan daging kebab. Wow!

Kreasi seperti ini menarik sekali pasalnya mereka bukan memiliki menu yang baru, melainkan menggabungkan yang sudah ada.

Biasanya mi goreng itu memiliki pilihan selera seperti hanya sayuran saja untuk vegan, telur dan sayuran untuk vegetaris, dan daging ayam. Pembeli bisa memesan sesuai selera dengan harga bervariasi.

Sementara Döner Kebab, pilihannya hanya dengan roti atau kentang. Isian sayuran bisa dipilih sesuai selera pemesan. Namun bagaimana kalau Dönner dinikmati dengan bakmi goreng?

Karena penasaran, saya pun memesannya menu kekinian dan super kreatif tersebut. Daging kebab yang dipakai adalah daging sapi dengan bumbu Timur Tengah. Kalau bakmi goreng dengan daging, biasanya yang ditawarkan adalah daging ayam dengan citarasa Asia.

Saya melihat pertama penjual Bakmi Goreng meracik masakan bakmi. Setelah selesai, dia pun meletakkannya di piring saji. Dia memberikan piring ke penjual Döner Kebab. Si penjual pun memasukkan irisan daging kebab ke atas bakmi goreng.

Wow! Entah mengapa saya suka saja dengan pilihan saya tersebut. Bahwa sesekali kita tidak perlu membuat sesuatu yang baru, menggabungkan yang sudah ada pun bisa jadi ide.

Dalam dunia kuliner, saya pikir kita perlu menerima pasar. Jika kentang goreng bisa diterima sebagai side dishes Döner Kebab maka bakmi goreng pun bisa.

Hmm, apakah Anda tertarik untuk mencobanya?