Kue berikut adalah sejenis kue Streusel yang berarti menurut saya menjadi kue berantakan. Ada juga yang menyebutnya Streusel seperti kue hancur karena si pembuat mengambil sebagian kue untuk diletakkan di bagian atas kue.
Bagian kue yang hancur, berantakan atau tak cantik itu yang kemudian diberikan isian agar semakin lezat. Isiannya bisa bermacam-macam. Contoh kue serupa yang pernah dibahas adalah Kirschstreuselkuchen, dengan isian buah cherri.
Baca: Kirschstreuselkuchen yang Lezat
Kue remah-remah ini konon populer di Jerman sejak jaman Oma menurunkan resepnya kepada cucunya. Aroma kue yang nikmat tidak terkalahkan apalagi kalau kue klasik ini berisi sesuai selera seperti isian Vanila yang diceritakan berikutnya.
Untuk isian Vanila ini, ada yang menggunakan puding selain isian buah seperti buah cherri. Isian buah lainnya seperti buah apel. Kali ini cukup isian Vanila yang bisa didapatkan dari Vanila puding yang sangat enak.
Baca: Preiselbeeren, Saus Rasa Buah Buat Schnitzel
Konon untuk membuatnya seperti berantakan pada topping kue, Anda perlu menggunakan sarung tangan. Kalau Anda sudah tampak profesional, bisa menggunakan sendok.
Begitulah cerita saya yang masih belum berani untuk bereksperimen membuat kue ini. Saya banyak membeli Streuselkuchen atau mendapatkannya dari rekan Jerman sendiri.
Bagaimana menurut Anda?
Make it in your life 