Makanan Khas Yunani (15): Paidakia, Iga Kambing Panggang

Wiken tiba. Suami mengajak makan di luar, tepatnya di restoran Yunani. Suami saya akan menikmati nama menu yang dikenalnya dengan baik, sementara saya memilih menu makanan yang belum pernah dicoba.

Akhirnya pilihan saya jatuh pada iga kambing panggang yang dimasak bumbu ala masakan Balkan. Saya penasaran saja mengingat rempah-rempah asal Yunani ini memang berbeda dengan makanan dari Jerman misalnya.

Di situ jelas tertera menu Paidakia yang dipilih akan mendapatkan side dishes yakni terong goreng. Membaca menu tersebut, itu sudah membuat saya semakin penasaran seperti apa tampilannya.

Saya pun memesannya. Seperti yang Anda lihat dalam foto yang disertakan, terdapat iga kambing panggang yang besar dengan beberapa potong irisan terong yang bertepung dan digoreng.

Menu Paidakia merupakan makanan yang dipanggang dalam oven dengan isian yang khas seperti bawang, olive oil, Rosemary, lemon dan oregano. Semuanya dipanggang dengan memasukkan juga sayuran yang dikehendaki seperti wortel, paprika atau tomat misalnya.

Paidakia disebut dalam Bahasa Jerman sebagai ‘griechische Lamm Kotletten‘. Tentu bagi pecinta daging kambing, Anda bisa mencoba merasakan perbedaan bumbu yang menggiurkan dari daratan area Balkan ini.

Greek Lamb Chops ini memang tampak sempurna lezatnya bagi mereka yang suka menikmati daging kambing dengan tulangnya. Potongan single cut menjadi bagian paling nikmat ketika Anda ingin sesuatu yang juicy delicious.

Hal menarik lainnya adalah potongan terong yang digoreng. Ini seperti makan makanan berlemak yang membuat saya cukup menikmatinya sesekali, tidak sering. Hmm, saya membayangkan liburan ke Yunani yang mungkin menawarkan menu makanan yang memuaskan selera makan saya.

Kita tunggu saja, next episode for vacation. Apa Anda tertarik untuk menikmati Greek Lamb Chops ini?