Es Krim Rasa Semangka, Pernah Coba?

Tebak kiri atau kanan yang saya beli? Yups kiri! Musim panas tahun ini memang terasa panas buat saya dibandingkan musim panas sebelumnya. Tentu berbagai cara mendinginkan tubuh dilakukan orang-orang di sini, termasuk menikmati es krim. Toko dan produk es krim laris manis di musim panas, terutama racikan es krim asal Italia yang terkenal kelezatannya akan … Continue reading Es Krim Rasa Semangka, Pernah Coba?

Kreasi Sendiri (120): Pudding Cokelat Pakai Almond

Setelah edisi Kreasi Sendiri terakhir membahas kue Almond tanpa butter dan tepung terigu yang mudah maka kali ini saya membahas pudding cokelat dengan kreasi almond. Barangkali ini bisa jadi alternatif Dessert di musim panas sekarang, who knows ya! Pudding rasa cokelat ini adalah kegemaran saya, sama seperti kue cokelat. Sebelumnya pudding kreasi saya seperti Pudding … Continue reading Kreasi Sendiri (120): Pudding Cokelat Pakai Almond

Kue Khas Jerman (52): Mini Windbeutel, Semacam Kue Sus

Kue berikut boleh dibilang seperti salah satu kue favorit saya dulu di Indonesia. Kue yang saya maksud adalah kue Sus dengan isian krim manis yang lembut. Kue Sus termasuk kue jajanan pasar yang murah dan mudah dijual. Begitu ingatan saya di Indonesia. Saat saya melihat kue yang mirip seperti kue Sus di Jerman, saya tertarik … Continue reading Kue Khas Jerman (52): Mini Windbeutel, Semacam Kue Sus

Menikmati Kegagalan, Belajar dari Red Velvet Cake

https://i.postimg.cc/W3dG4R9B/6.png Niat mau buat redvelvet cake jadi chocolate cake. Dalam eksperimen di dapur saya, terkadang ada keberhasilan tetapi banyak pula kegagalan. Pada dasarnya saya tak ahli meracik resep masakan. Namun pengalaman adalah guru terbaik. Seperti cerita resep kue berikut yang semula saya ingin membuat kue Red Velvet Cake, apa daya kue tetap berwarna cokelat sehingga … Continue reading Menikmati Kegagalan, Belajar dari Red Velvet Cake

Makanan Khas Asia (85): Yasai Ramen, Mi Vegan dengan Kuah Rasa Ikan

Yasai Ramen, Ramen Vegan yang berisi kuah rasa ikan. Saat kami menyambangi restoran Asia beberapa waktu lalu, saya penasaran dengan rasa mi ramen vegan. Pendapat seorang teman lain, katanya Yasai Ramen itu nikmat juga meski hanya sekedar sayuran. Saya yang mendengarnya langsung tegoda dan ingin segera mencobanya. Ramen seperti yang sering saya ceritakan merupakan makanan … Continue reading Makanan Khas Asia (85): Yasai Ramen, Mi Vegan dengan Kuah Rasa Ikan

Makanan Khas Italia (42): Arancini atau Arancino with Bolognese Style Filling

Jika sebelumnya saya bercerita beda Tiramisu dengan es Tiramisu, kemudian kemarin saya cerita pengalaman parkir saat berada di Milan maka kali ini saya cerita gorengan asal Italia. Italia memang menjadi rekomendasi kuliner dunia yang enak dan lezat. Sebut saja Pizza, pasta, salad, Risotto, es krim, Tiramisu sampai kopi yang selalu membuat saya jatuh hati menikmatinya. … Continue reading Makanan Khas Italia (42): Arancini atau Arancino with Bolognese Style Filling

Tiramisu Dessert dan Es Krim Tiramisu, Apa Bedanya?

Es Krim rasa Tiramisu (Kiri) dan Dessert Tiramisu (Kanan). Kalau kemarin saya bahas Dessert dari India, kali ini saya membahasnya dari Italia. Dessert yang satu ini berasal dari Italia yang sudah mendunia. Tentu Anda kenal semua yang namanya Tiramisu. Mengapa? Bagi penggemar Tiramisu, Anda sudah tahu alasan kenikmatan Dessert ini. Rasa Tiramisu itu benar-benar lezat … Continue reading Tiramisu Dessert dan Es Krim Tiramisu, Apa Bedanya?

Makanan Khas India (24): Es Krim Kulfi Rasa Mangga

Kiri: Mangocreme yang dipesan di restoran India. Kanan: Kulfi rasa mangga. Panasnya Eropa sedang mencapai puncaknya di minggu ini. Kondisi ini mengingatkan pentingnya tema krisis iklim agar menemukan solusinya demi kebaikan bersama. Di luar itu saya membagikan Dessert berupa es tradisional dari India. Tiap negara pasti punya Dessert yang jadi hidangan kebanggaan tiap restoran. Misalnya … Continue reading Makanan Khas India (24): Es Krim Kulfi Rasa Mangga

Makanan Khas India (23): Karahi Gosht, Semacam Rendang Dari Persia Hingga India

Makanan dari India berikut yang diceritakan adalah Karahi Gosht yang dipesan oleh saya di restoran langganan yang menjajakan citarasa negeri Bolywood. Jika semua makanan dari India yang disajikan tampak sama, maka mohon dimaklumi mengingat penampilan bumbu kari lebih banyak dari isian. Isian entah daging sapi, ikan, kacang atau daging ayam terlihat tampak sama. Seperti Karahi … Continue reading Makanan Khas India (23): Karahi Gosht, Semacam Rendang Dari Persia Hingga India

Edamame: Kacang Kaya Protein dari Asia Timur

https://i.postimg.cc/5t6zpfb0/4.png Makanan berikut sebenarnya bukan hal asing di Indonesia pasalnya saya sudah menikmatinya sejak saya masih di Indonesia. Makanan ini begitu mudah disantap seperti kita menikmati kacang rebus. Konon nama edamame sendiri berarti kacang yang dikukus atau direbus. Kacang ini sendiri juga ada di negeri Tiongkok sejak ribuan tahun lalu. Mengolahnya pun mudah sehingga edamame … Continue reading Edamame: Kacang Kaya Protein dari Asia Timur