Tag: ANEKA KUE DI JERMAN

Hungaria (17): Bejgli, Seperti Mohnkuchen di Jerman

Suatu kali ketika ada acara Kaffetrinken di kantor, seorang kenalan asal Hungaria membawa kue Bejgli. Kami pun membicarakan kue tersebut bersama-sama karena saya pun pernah membuat kue yang mirip juga. Bejgli itu berbentuk rolade atau kue gulung dengan isian poppy seeds yang terasa manis. Untuk mengetahui, apa itu poppy seeds silakan cek link yang ditautkan. … Continue reading Hungaria (17): Bejgli, Seperti Mohnkuchen di Jerman

Advertisement

Kue Khas Jerman (58): Käsekuchen mit Apfelmus, Kue Rasa Apel Ditambah Keju

Suatu kali kami diundang dalam acara pesta di mana tersedia makanan dan kue-kue yang nikmat khas penduduk di sini. Entah mengapa saya mengambil salah satu kue yang saya pikir belum pernah mencobanya. Yups, kue yang saya ambil seperti layaknya kue apel setelah saya cicipi. Jujur saya jarang sekali menikmati kue apel meski punya pohon apel … Continue reading Kue Khas Jerman (58): Käsekuchen mit Apfelmus, Kue Rasa Apel Ditambah Keju

Baumkuchen: Kue Asal Jerman tapi Ada di Jepang Loh

Kiri: Rasa original. Kanan: Rasa Matcha. Baumkuchen adalah kue asal Jerman yang ternyata sudah mendunia loh. Malahan pertama kali saya tahu tentang kue ini saat menyambangi ibukota Hungaria, Budapest beberapa waktu lalu. Saya mendapati kue yang dijajakan di Weihnachtsmarkt di sana. Begitu banyak orang yang mengantri sehingga membuat saya semakin penasaran dengan berbagai rasa pilihan. … Continue reading Baumkuchen: Kue Asal Jerman tapi Ada di Jepang Loh

Makanan Khas Jerman (111): Dampfnudel mit Vanillesoße und Zimt yang Seperti Bakpau

Makanan berikut termasuk salah satu jajanan yang ditemukan saat saya berkunjung ke Weihnachtsmarkt atau Pasar Jelang Natal lalu. Tampang manisnya membuat saya penasaran. Di antara banyak jajanan manis di Pasar Jelang Natal, sebagian besar sudah saya coba sehingga saya ingin mencoba rasa yang baru. Tampak beberapa orang ikut mengantri bersama saya untuk mencicipi jajanan bulat … Continue reading Makanan Khas Jerman (111): Dampfnudel mit Vanillesoße und Zimt yang Seperti Bakpau

Kreasi Sendiri (126): Kue Bolu Rasa Almond Tanpa Tepung Terigu

Kiri: Kue bolu bisa ditaburi gula halus. Kanan: Hasil akhir kue bolu. Dapur adalah bagian dari rumah yang kadang menjadi eksperimen buat saya berkreasi selain ruang kerja. Kali ini saya membuat kue bolu berdasarkan bahan yang tersedia di rumah. Kebetulan saya yang begitu sibuk, tidak sempat memiliki stok bahan makanan di rumah. Alhasil saya menemukan … Continue reading Kreasi Sendiri (126): Kue Bolu Rasa Almond Tanpa Tepung Terigu

Kue Khas Jerman (57): Windbeutel Kirschen

Kue berikut ini berasal dari Jerman dengan bentuknya beragam tetapi rasanya sama. Kue ini bisa dijumpai di toko kue dan bisa juga dibuat sendiri. Ibu Mertua menunjukkan kue berikut pada saya. Nama kue ini adalah Windbeutel Kirschen yang menjadi idola siapa saja penyuka buah cheri. Rasa manis dan asam dari cheri bisa diperoleh dengan menggigit … Continue reading Kue Khas Jerman (57): Windbeutel Kirschen

Makanan Prancis (6): Mini Éclairs au chocolat

Kuliner berikut bukan kuliner biasa karena ini sejenis pastry yang bisa memanjakan lidah Anda mungkin. Musim dingin menikmati secangkir kopi dan kue cokelat ini. Aduhai nikmatnya! Adalah Èclairs au Chocolat yang dibuat mini, yakni pastry asal negeri tetangga Prancis dan juga Belgia yang membuat kue ini benar-benar lezat dengan isian vanilla dan lapisan cokelat di … Continue reading Makanan Prancis (6): Mini Éclairs au chocolat

Kue Khas Jerman (56): Kirsch-Streuselkuchen, Kue Remah-remah Rasa Cheri

Kue berikut ini berasal dari Jerman yang sering saya lihat di toko kue tetapi saya belum pernah membuatnya atau bahkan menikmatinya. Suatu kali saya mendapatkan kesempatan berkunjung ke teman asal Jerman yang menyediakan kue kepada kami. Anda bisa melihat dari dekat, kue ini ada buah Kirsche yang diterjemahkan menjadi cheri. Penampilannya memang tampak tak indah … Continue reading Kue Khas Jerman (56): Kirsch-Streuselkuchen, Kue Remah-remah Rasa Cheri

Swedia (14): Krokant-Mandeltårta, Kue Kacang Cokelat yang Lezat

Kue berikut yang saya perkenalkan lagi berasal dari negeri Scandinavia yang juga banyak memiliki resep-resep kue terlezat. Saat kami di sana, kami bingung memilih kue saat Fika - semacam Kaffeetrinken - buat orang-orang Jerman. Pasalnya semua kue tampak begitu lezat. Seperti kue berikut yang berbaur antara cokelat, kacang dan Almond. Bagi saya ini kue yang … Continue reading Swedia (14): Krokant-Mandeltårta, Kue Kacang Cokelat yang Lezat

Marzipan Nussecken: Kue Kacang-kacangan Bercampur Cokelat Persiapan Natal

Natal tinggal hitungan hari. Berbagai persiapan sudah dimulai tiap keluarga di Jerman. Berbeda dengan tahun-tahun sebelumnya, tahun ini begitu sulit buat saya menyisihkan waktu ke dapur dan memanggang kue. Kue persiapan hari raya biasanya begitu mudah dijumpai di supermarket, termasuk kue berikut yang belum saya ceritakan kepada Anda. Baca: Resep Kue Natal yang Mudah di … Continue reading Marzipan Nussecken: Kue Kacang-kacangan Bercampur Cokelat Persiapan Natal