Pertama kali saya menikmati Schnitzel ditulisnya adalah Wiener Schnitzel di salah satu hotel berbintang kala saya masih bertugas di Indonesia. Kebetulan pilihan makan malamnya hanya gaya Western. Saya hanya tahu saat itu Schnitzel adalah daging pipih bertepung dan dibungkus tepung. Penyajiannya selalu dengan kentang. Begitu tiba di Jerman, saya baru tahu aneka Schnitzel entah yang … Continue reading Preiselbeeren: Saus Rasa Buah Untuk Schnitzel dari Wina, Austria